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Food porn: Cuando el deseo se vuelca en la comida


2015-07-14 - 21:53:39

¿Puede la comida ser tan excitante como el sexo? Es la idea que subyace en el food porn, el arte de fotografiar comida apelando a nuestros instintos más primarios.

La comida ha sido siempre objeto de retratos. Los llamativos colores de frutas y verduras, la diversidad de las texturas, lo apetitoso de los alimentos, han atraído siempre la paleta de los grandes pintores. De ahí la larga tradición del bodegón.

Pero en los últimos tiempos en la representación de la comida se ha dado una vuelta de tuerca y, de las serias composiciones de antaño, hemos pasado al retrato más libidinoso: volúmenes, jugos y aromas se representan en primerísimo plano, de una forma casi carnal, despertando los instintos más básicos. A esta nueva tendencia se llama 'food porn', y hace furor entre los fotógrafo especializados en gastronomía. También entre todos los aficionados a retratar comida en sus perfiles de Instagram. ¡Qué son legión!

"Ahora una libertad que no teníamos", comenta Laura Bustarviejo, estilista de comida. "Antes se decía es de que con la comida no se juega; con la comida se juega, ¡y mucho!".

Hacemos un repaso a las principales características del food porn.

Primeros planos:

No es el único recurso, pero sí uno de los más los empleados en este tipo de fotografía. Los primeros planos nos aproximan de una forma diferente a platos y comidas que estamos acostumbrados a ver. Desde hamburguesas que parecen montañas hasta chorros de chocolate que caen como cascadas. La boca se nos hace agua.

Composición:


Quienes hacen 'food porn' a veces a buscar composiciones con claras reminiscencias a situaciones sensuales o directamente sexuales. Es el caso de este retrato de dos chuletones que colgó en su perfil Adam Rapoport, editor de una revista de cocina y cuenta de referencia en Instagram. Tan complementarios que parece que se besan.

¡Vivan las calorías!

Los recursos del food porn son muy habituales cuando se trata de platos hipercalóricos. Apelar al deseo, a lo prohibido, es uno de los recursos que tienen los fabricantes de este tipo de productos para lograra que nos saltemos las restricciones que imponen la dieta, o la lucha contra el colesterol... ¡y vaya si lo consiguen!

Burger Porn:

Hay quien se especializa en una aliemento en concreto y le da todas las vueltas de las que es capaz. Es el caso de las hamburguesas, grandes protagonistas en general del Food porn, y este sitio de Pinterest: Burger Porn. Cada una de sus instantáneas luce más apetitosa, y a la vez más 'de gordos' que la anterior. Toda una explosión difícilmente resistible.

Creatividad al poder:

No solo los alimentos hipercalóricos pueden despertar nuestros más bajos instintos. Una buena hamburguesa de verduras bien ideada y bien retratada también nos puede resultar muy atractiva. La clave nos la da Laura Bustarviejo con lo que es el quid de su trabajo como estilista de cocina: "Lograr que las formas, los colores o los brillos te seduzcan".

¿Filtro, o no filtro?

Para Bustarviejo todo es válido mientras se adapte al cometido del que estamos tratando. No es lo mismo vender un producto en un escaparate o una carta que en Instagram. En este sentido destaca que la red social de fotos ha recuperado un estilo "entre lo 'casual' y lo vintage al mismo tiempo". "Yo estoy recuperando ahora atrezzo y equipo que tengo desde hace veinte años".

Saturación de color:


Es uno de los recursos que se emplean ahora con bastante profusión: los alimentos se presentan en superficies o platos muy sencillos para que sean protagonistas absolutos, y se potencian los colores. Algunos puede pensar que se falsea un poco, pero para Bustarviejo, todo lo que embellezca la imagen es válido. "No se trata del producto, el producto sí debe ser puro", opina.

La parodia:

La explosión del food porn y, en general, de todo loq ue rodea a la comida ha sido espectacular. Los progrmas de cocina, los realities y hasta los programas especializados han proliferado primero en Estados Unidos y luego en el resto del mundo, incluida España. Recuerda El comidista que el asutno fue objeto de parodia de Sotuh Park: en uno de sus capítulos un personaje de al seire se masturba viendo un programa de cocina.

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