Vinculan el consumo de chocolate con una mejor salud cardiovascular
2015-07-15 - 18:42:33
El consumo de chocolate estaría asociado a menores riesgos de padecer
enfermedades cardiovasculares, según investigadores británicos, quien no
aportan sin embargo ninguna prueba del vínculo directo entre el cacao y
el estado de las arterias.
Varios estudios precedentes ya han
establecido un vínculo entre el consumo del chocolate negro y una mejor
salud cardiovascular, pero sin que se haya establecido una relación
clara de causa-efecto.
Para este estudio, un grupo de
investigadores británicos analizó las correlaciones entre el consumo de
chocolate y la salud cardiovascular de un grupo de 25.000 hombres y
mujeres residentes en Norfolk (este de Inglaterrra) durante al menos
unos diez años de media.
Los científicos vincularon las
cantidades de chocolates que los participantes aseguraban consumir a los
datos sobre su salud cardiovascular: tasa de colesterol, eventuales
enfermedades cardíacas, accidente cerebrovascular, etc.
La
conclusión de esta observación es que quienes declaran consumir más
chocolate sufren estadísticamente menos enfermedades cardiovasculares.
"Según
este estudio (...), un consumo superior de chocolate de hasta 100
gramos diarios se asocia a un menor riesgo de enfermedad coronaria y de
ACV", indican los investigadores en un artículo publicado en la edición
digital de la revista especializada británica "Heart".
Pero los
autores reconocen también que quienes comen más chocolate son de media
más jóvenes y menos gordos, cuentan con un mejor estado de salud y
practican más deporte.
Asimismo, aquellos que piensan que pueden
contraer enfermedades cardiovasculares pueden tener tendencia a limitar
el consumo de chocolate para una mejor higiene de vida, apuntan los
investigadores.
"A pesar de todo, los elementos reunidos en este
estudio sugieren que un fuerte consumo de chocolate puede estar
vinculado a un beneficio cardiovascular", concluyen.
Consultado,
el médico nutricionista Arnaud Cocaul, del hospital parisino de la Pitié
Salpêtrière, explicó que se trata únicamente de "un estudio de
observación con todas sus limitaciones".
http://www.emol.com/tendenciasymujer/Noticias/2015/06/16/27430/Vinculan-el-consumo-de-chocolate-con-una-mejor-salud-cardiovascular.aspx