Soul Kitchen es el concepto gastronómico fundado por Jon Bon Jovi en el que los consumidores pueden o no pagar la cuenta.
El vocalista de la banda que lleva su apellido inauguró la primera sucursal de Soul Kitchen en 2011 en el barrio Red Bank de Nueva Jersey.
Recientemente el rockero ha inaugurado el segundo local en Tom Rivers, una de las zonas afectadas por el huracán Sandy de 2012.
En Soul Kitchen, la gente sin recursos puede comer gratis a cambio de lavar los platos. Durante su existencia, el restaurante ha servido 50.587 comidas de las cuales 44% han sido pagadas con donaciones y 56% con voluntariado.
Soul Kitchen sirve comida americana de tres tiempos: sopa o ensalada, un plato fuerte de pescado, carne o alguna opción vegetariana y un postre.
El restaurante cuenta con su propia granja donde se cultivan los productos usados en la cocina.
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