La remolacha es rica en antioxidantes que, además de combatir los radicales libres, impiden la acumulación de grasas. Al ser rica en azúcares, debemos evitar su consumo si padecemos diabetes.
Según un trabajo publicado en la revista Biology and Chemistry el jugo de remolacha mejora nuestra salud cerebral gracias a componentes como el óxido nítrico.
Deberíamos tomarlo a lo largo de la semana, pues mejora nuestros procesos cardíacos y, además, es un favorecedor para la salud cerebral.
Según el estudio publicado en Biology y Chemistry y llevado a cabo por científicos de la Universidad de Oxford (Reino Unido), el consumo regular de remolacha repercute de forma positiva en nuestra salud y nos protege de enfermedades como el alzhéimer.
Veamos ahora los aspectos más interesantes.
Remolacha, rica en antioxidantes y ácido nítricoEl poder del jugo de remolacha para favorecer la salud cerebral reside, principalmente, en su alto nivel de antioxidantes, vitamina C y, sobre todo, en el ácido nítrico. Si nunca has oído hablar de este componente te explicamos cómo actúa:
El ácido nítrico refuerza el sistema inmunológico y nos ayuda a combatir bacterias que atacan al cerebro y que destruyen células y tejidos hasta favorecer la aparición de demencias.
Nos permite regular la presión arterial mediante la dilatación de las arterias. Gracias a ello, luchamos contra el desarrollo de accidentes cerebrovasculares.
El ácido nítrico nos permite reducir la inflamación.
Mejora la calidad del sueño.
Potencia sentidos como la vista o el olfato.
El jugo de remolacha nos aporta resistencia y energíaAlgo que debemos tener en cuenta es que nuestro cerebro necesita casi el 20% del total de energía que recibe el organismo.
Ello implica, por ejemplo, que, de no desayunar de forma adecuada, nuestro rendimiento se reduce, nuestra atención decae y no podemos ser productivos. Aparece el cansancio, el dolor de cabeza…
Algo tan sencillo como empezar el día con un jugo de remolacha natural combinado con una manzana o unas uvas te aporta un adecuado nivel de energía para empezar el día, y tu cerebro lo va a agradecer.
Otro aspecto importante es que el ácido nítrico también ofrece fuerza y resistencia a nuestro cerebro. Aunque la energía que nos aporta por sí solo este elemento se reduce al cabo de las dos o tres horas, al combinarse con los antioxidantes, el efecto perdura mucho más.
La remolacha es una hortaliza muy medicinal.
El jugo de remolacha combate la hipertensiónSegún un estudio llevado a cabo en el Connolly Hospital de Dublin (Irlanda), el consumo regular de jugo de remolacha nos puede traer los siguientes beneficios:
El ácido nítrico relaja los vasos sanguíneos de nuestro organismo, y ello nos permite reducir la hipertensión y disfrutar de una mejor salud cardíaca y cerebral.
El nitrato inorgánico presente en la remolacha nos ayuda a regular la tensión arterial, algo que también consiguen vegetales de hoja verde como, por ejemplo, las espinacas.
La remolacha nos permite reducir la inflamaciónEl jugo de remolacha y su alto nivel de antioxidantes nos permite combatir la inflamación de los tejidos y protegerlos no solo frente al ataque de los radicales libres, sino también frente a la acumulación de grasa.
Además, reduce el efecto que tienen determinados químicos nocivos para el ADN y que pueden favorecer la aparición de tumores.
Los mejores jugos de remolacha para empezar el día
Jugo de remolacha, zanahoria y manzanaIngredientes
1 remolacha
1 manzana verde
1 zanahoria
1 vaso de agua (200 ml)
Preparación
Es muy sencillo de preparar. Para disfrutar de este licuado solo tendrás que llevar a tu batidora una remolacha cocida, una manzana verde cortada a trocitos, una zanahoria y el vaso de agua.
Obtén un licuado bien homogéneo y bebe en tu desayuno. Es un remedio medicinal que mejorará tu salud. ¡Vale la pena probarlo!
Jugo de remolacha y limónIngredientes
1 remolacha
El jugo de 1 limón
1 vaso de agua (200 ml)
Preparación
Este jugo natural es muy adecuado para limpiar nuestro organismo, para favorecer la salud hepática y para aumentar nuestras defensas.
Para prepararlo, solo necesitas obtener primero el jugo de un limón y llevarlo a la batidora junto con el vaso de agua y la remolacha cortada a trocitos. Consigue una bebida homogénea y de atractivo tono carmesí, y disfrútala en tus desayunos.
Cabe recordar que la remolacha o betabel es uno de los tubérculos que mayor azúcar contiene, por lo tanto, en caso de padecer diabetes es mejor consultar con tu médico o nutricionista.
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