Jueves 28 de marzo 2024 Contacto

Familia prueba vivir un año sin azúcar y se sorprende con los resultados




19/04/2014 - 11:55:12
"�Cuidado! El az�car se esconde en los lugares m�s inesperados" es la principal advertencia que Eve O. Schaub hace luego de realizar un experimento junto a su familia, que b�sicamente consisti� en intentar alimentarse durante un a�o completo sin ese carbohidrato o con el m�nimo de �l.

Eve plasm� su experiencia, la de su marido y la de sus dos hijas de 9 y 13 a�os en el libro "Year of no sugar" ("Un a�o sin az�car"), que fue publicado el pasado 8 de abril y que muestra los inesperados efectos que tuvo para ellos eliminarla de su dieta.

El primer descubrimiento de Eve y su familia fue que el az�car tiene "variados rostros", que se esconden detr�s de diferentes nombres como sacarosa; az�car morena, de ca�a o de remolacha; impalpable o en polvo; jarabe de ma�z alto en fructosa; miel y agave, entre otros.

Asimismo, pudieron percatarse de que pr�cticamente todos los alimentos contienen az�car, incluso los m�s insospechados como el tocino, las galletas de c�ctel, los ali�os para ensaladas, las salsas de tomates, las sopas, las comidas de guagua, los condimentos, el pan envasado, la mayonesa y un largo etc�tera.

"Los fabricantes la utilizan porque mejora el sabor de los productos, es un eficaz conservante y es barata, pero tenemos el derecho de saber si nos estamos envenenando a nosotros mismos", explic� Eve al "Daily Mail".

En una entrevista publicada por "The Huffington Post", Eve relat� que tuvo la idea de realizar el experimento en 2011, luego de ver un video en el que un endocrin�logo infantil hablaba sobre el az�car y sus efectos en el organismo. "Durante muchos d�as despu�s no pod�a dejar de pensar en ello. Dondequiera que iba ve�a az�car (�) Me acerqu� a mi marido y le dije que quer�a intentar comer sin az�car a�adida durante un a�o (�) �l fue un gran apoyo", relat�.

Sin embargo, no ocurri� lo mismo con sus hijas, sobre todo con la mayor y es por eso que Eve la anim� a llevar un diario. "Sab�a que habr�a un mont�n de veces en que estar�a enojada conmigo y que no querr�a hablarme. En el diario ella podr�a sacar esas emociones afuera", dijo.

Respecto a los efectos que tuvo el sacar el az�car de la dieta, Eve se�al� que lo m�s sorprendente fue que ninguno de los miembros de la familia baj� de peso y que su cuerpo comenz� a funcionar mejor, lo que verific� en la "precisi�n de reloj suizo" que ten�a su digesti�n.

Asimismo, su sentido del gusto empez� a modificarse. "Las cosas dulces comenzaron a tener un sabor diferente, casi repelente. Cosas que normalmente se ve�an muy atractivas, se ve�an obscenas y repugnantes", cont�.

Agreg� que not� mejoras en su deseo sexual, patrones de sue�o y humor, as� como tambi�n en sus niveles de energ�a y salud. "Nos sent�amos m�s saludables, parec�a que nos enferm�bamos menos, que nos mejor�bamos m�s r�pido o que los resfr�os eran m�s leves. Mis hijas faltaron significativamente menos al colegio", asegur�.

Cuando el experimento termin�, la noche de A�o Nuevo de 2012, la idea era que la familia continuara con sus antiguas costumbres, pero fue algo dif�cil de lograr. "Definitivamente hemos conservado los paladares mucho m�s sensibles (�) Pas� de ser alguien a quien le gustar�a un gran trozo de torta, a alguien que preferir�a un sutil sorbete de fruta", explic�.

Eve aclar� que el objetivo de su libro es que las personas est�n m�s atentas a los productos que contienen az�car y as� puedan tomar sus propias decisiones. "Ten�a muchas ganas de que el libro fuera atractivo y f�cil de leer. No soy doctora, no soy nutricionista. Soy una mam� que decidi� emprender una aventura", afirm�.

http://www.emol.com/tendenciasymujer/Noticias/2014/04/18/25581/Familia-prueba-vivir-un-ano-sin-azucar-y-se-sorprende-con-los-resultados.aspx

Estimados lectores: recuerden que estas noticias las pueden encontrar en nuestro Canal de Whastapp al momento de su publicación.

Sigue el canal de Hoybolivia.com en WhatsApp:
whatsapp.com/channel/0029Va8B7PQ3GJOyC41B2Q1a

Noticias Recientes de Virales

Copyright © Hoybolivia.com Reservados. 2000- 2024