Senasag y PACÚ coordinan acciones para promover producción de carne de pescado en Tarija
19/08/2014 - 18:32:58
El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) y la Instituci�n P�blica Desconcentrada de Pesca y Acuicultura (IPD-PAC�) coordinan acciones para promover la producci�n de carne de pescado en Villa Montes (Tarija), informaron el martes fuentes oficiales.
"En reuni�n con piscicultores, pescadores y comercializadores de pescado de Villa Montes, se ha dado a conocer el trabajo de coordinaci�n que realizan ambas instituciones para desarrollar la cadena productiva de la pesca y acuicultura en esa regi�n", inform� Ana Vargas, representantes del SENASAG.
Dijo que esa entidad sanitaria realizar� el control y garantizar� la inocuidad de los alimentos en los tramos productivos y de procesamiento correspondientes al sector agropecuario, para contribuir al desarrollo sustentable y sostenible del sector.
Por su parte, la directora nacional del programa PAC�, Carmen Monasterio, explic� que se tiene el objetivo de triplicar en cinco a�os el consumo per c�pita anual de carne de pescado en el pa�s, de 1,8 a 5,2 kilos.
"El consumo promedio de carne de pescado en Bolivia es de 1,8 kilos por persona, al a�o, mientras que la Organizaci�n Mundial de la Salud, recomienda un consumo de 16 kilos, entonces al ser la carne de pescado una alternativa saludable y nutritiva el programa PAC� se propuso incrementar en cinco a�os el consumo de carne de pescado de 1,8 kilos a 5,2 kilos", fundament�.
En ese marco, afirm� que el fortalecimiento organizacional de los piscicultores y pescadores de las tres cuencas hidrogr�ficas del pa�s (Amaz�nica, del Plata y Altiplano) es muy importante para desarrollar la cadena productiva de la pesca y acuicultura de esa regi�n del pa�s.
