Feria de comidas típicas dan sabor a septiembre
19/09/2014 - 17:36:23
La Alcald�a cruce�a est� organizando ferias de comidas t�picas en diferentes mercados de la ciudad, variedad de masas y platos tradicionales de Santa Cruz son ofertados al p�blico. Una de las muestras culinarias se desarroll� en el mercado Nuevo (seccional Sucre) donde los comerciantes adornaron con Jatata, sombreros de Sao y otros elementos costumbristas sus puestos, conmemorando as�, el mes de Santa Cruz.
�La Municipalidad est� incentivando al consumo de lo nuestro, y que mejor manera que fomentando la realizaci�n de ferias de comidas en diferentes mercados para que cada vecino tenga la oportunidad de probar un alimento t�pico de la zona�, dijo Gary Antelo, responsable del programa mercado saludable de la comuna.
El salubrista afirm� que previo a la realizaci�n de esta actividad se capacito a los comerciantes en buenas pr�cticas de manipulaci�n y manejo de alimentos, para as� evitar enfermedades estomacales.
Llamo la atenci�n como los venteros preparaban los platos a la vista de los consumidores, ense�ando sobre los ingredientes y cocci�n que deben tener estas exquisiteces.
�La empanada de arroz se prepara con yuca, harina de arroz y arto queso, as� como nos ense�� abuelita. Luego se sirve hojas de pl�tano para cocerlo en el horno�, dijo Ruthy Rodr�guez, comerciante del mercado Nuevo quien agradeci� est� iniciativa municipal que le permite mostrar sus productos y aumentar sus ventas.
M�sica y baile al ritmo de la tradicional tamborita dieron el toque festivo a este centro de abasto que este 24 de septiembre cumplir� 69 a�os de vida, para lo que ya se estan preparando.
Hoy (s�bado), es el turno del reci�n refaccionado Florida quien ofrecer� una serie de alimentos que van desde desayunos t�picos con los masacos de yuca y pl�tano, empanadas de queso, arepas, cu�apes y otros horneados que usted debe probar.
