Ferias de comidas típicas tienen éxito en los mercados
22/09/2014 - 18:47:00
Una serie de desayunos t�picos, as� como platos regionales, son disfrutados por la ciudadan�a en diferentes mercados de la ciudad, sopa de murucuntrullo, aj� de pata, entre otros platos tradicionales; son encontrados en estas ferias que reviven la gastronom�a de nuestro departamento.
Los puestos son adornados con elementos costumbristas y los comerciantes visten de tipoi y blanco como lo hicieron nuestros antepasados, buscando mantener viva las costumbres y tradiciones de nuestros abuelos.
�Queremos agradecer la predisposici�n de los comerciantes de los mercados Ramada, Florida y Nuevo; por brindarse �ntegros en esta iniciativa municipal por mantener lo nuestro. Hemos capacitado a cada uno de los vendedores en buenas pr�cticas de manipulaci�n e higiene por lo que garantizamos que los alimentos est�n aptos para el consumo. Este martes finalizaremos con la �ltima de las muestras culinarias a desarrollarse en el mercado Mutualista, ah� evaluaremos a los comerciantes y premiaremos los mejores platos expuestos�, dijo Gary Antelo, jefe del programa mercado saludable y productivo de la comuna.