Productores garantizan oferta de productos
24/10/2014 - 08:44:54
Los Tiempos.- A pesar de las p�rdidas por la sequ�a, los incendios derivados del chaqueo y la ola de calor que agobian a Santa Cruz, ganaderos, lecheros, avicultores y horticultores descartaron ayer la escasez y el incremento de precios de los productos. El 67% de los alimentos producidos en el pa�s proviene de Santa Cruz.
Cuando a�n persiste la ola de calor que afecta al sector productivo cruce�o desde hace m�s de 10 d�as y en medio de la declaratoria de emergencia regional, el directorio de la Federaci�n de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) evalu� ayer las consecuencias de la sequ�a y lleg� a la conclusi�n de que el ganado de corte sufre p�rdida de peso por la falta de pasto y agua; pero como la mayor�a de los criadores tom� previsiones a lo largo del a�o no se registra la muerte de reses.
Seg�n el gerente general de Fegasacruz, H�ctor Sandoval, el ganadero tom� conciencia de que debe mejorar su cosecha de agua y almacenar forraje, adem�s muchos adoptaron el sistema de confinamiento, lo que permite que no falten bovinos con bastante peso en los mataderos.
�Hay una sequ�a moderada y tenemos la esperanza de que en dos semanas comiencen a llegar lluvias, por eso se descarta toda posibilidad de escasez en los mercados porque tenemos sistemas de producci�n continua que garantizan la provisi�n, no hay motivos para alarmar a la poblaci�n y menos especular con los precios�, dijo Sandoval.
En el pa�s se producen alrededor de 218.000 toneladas anuales de carne de las que s�lo se consume un promedio de 200.000 toneladas, de ese total Santa Cruz produce el 54 por ciento.
En el sector lechero tambi�n hay problemas por la ola de calor. Ayer, a las 15:30, el term�metro marc� 38 grados cent�grados y la presidenta de la Federaci�n Departamental de Productores de Leche (Fedeple), Mar�a Antonieta Colamarino, report� una merma de 10 por ciento en la producci�n por estr�s cal�rico.
Los pecuarios de Santa Cruz producen un promedio diario de 1.000 litros y casi siempre hay un remanente que va a la Planta Industrializadora de Leche (PIL) donde se procesa leche en polvo.
�Siempre que hay este tipo de eventualidades (...) se activa un plan para producir menos leche en polvo y se mantengan las cantidades que van al mercado para el consumo interno, por eso es que descartamos que vaya a producirse periodos de escasez�, dijo Colamarino.
En el sector av�cola la situaci�n es m�s complicada, pero tampoco se avizora escasez de pollo. Ayer, el presidente de la Asociaci�n Departamental de Avicultores (ADA), Rodolfo Tonelli, dijo que las p�rdidas en 12 d�as de intenso calor ascienden a 500 mil d�lares.
Sin embargo, en un recorrido realizado ayer por tres centros de abasto en la ciudad de Santa Cruz permiti� comprobar que la oferta de pollo se mantiene, aunque se nota menor tama�o y peso en las aves. Tonelli descart� que vaya a faltar el producto en los mercados y augur� buenos resultados en la reuni�n que sostendr�n con el Gobierno nacional el 31 de octubre para buscar alternativas al problema.
Por su parte, el presidente de la Federaci�n de Productores de Frutas y Hortalizas No� Mor�n inform� ayer que en los valles cruce�os los r�os casi est�n secos; pero la mayor�a de los agricultores tiene sistemas de riego, por lo que todav�a no se reportan da�os ni merma en los ciclos productivos.
http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20141024/productores-garantizan-oferta-de-productos_278623_613114.html
