Decomisan cidra sin registro y vinos con partículas sospechosas
18/12/2014 - 07:17:26
Los Tiempos.- La Unidad de Sanidad Ambiental del Servicio Departamental de Salud (Sedes) inform� que hasta fecha s�lo 13 f�bricas de panetones obtuvieron su registro sanitario. Otro n�mero similar fue certificado por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) de Cochabamba.
El jefe de la Unidad de Sanidad Ambiental, Emilio Mart�nez, inform� que s�lo ese n�mero de empresas se aperson� para sacar este registro que garantiza que el producto cumple con las normas de inocuidad alimentaria. Por otro lado, el jefe departamental del Senasag, Mart�n Zapata, inform� que a nivel nacional la instituci�n entreg� 130 registros sanitarios a f�bricas que elaboran panetones.
Explic� que el registro sanitario garantiza la inocuidad del producto y certifica las buenas pr�cticas de manufactura. �Para obtener este registro las empresas deben cumplir una serie de requisitos como tener una infraestructura adecuada, tambi�n se realizan pruebas de laboratorio al producto para garantizar su inocuidad�, dijo.
Sanidad Ambiental realiz� ayer un operativo de control de productos navide�os en el mercado La Pampa por ser el m�s concurrido de la ciudad. En el control se verific� que los panetones, chocolates, duraznos al jugo, galletas, vinos, cidras y otros cuenten con registro sanitario.
Mart�nez recomend� a la poblaci�n revisar si el producto tiene registro sanitario al igual que la fecha de vencimiento. �En el caso de los panetones la fecha de expiraci�n no debe superar los cinco meses, adem�s recomend� verificar que el envase est� en buenas condiciones�, manifest�.
Los controles de Sanidad Ambiental comenzaron la semana pasada y se intensificar�n en los siguientes d�as por Navidad y A�o Nuevo, porque en �esta temporada se realiza la compra de productos para los canastones navide�os�, dijo Mart�nez.
Por otro lado, la Intendencia anunci� que tambi�n intensificar� sus controles a productos que se comercializan por la �poca de fin de a�o. Ayer realizaron inspecciones a la venta de productos l�cteos en el mercado Calatayud, en el centro de la ciudad.
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