La producción de leche crece 90.000 litros diarios en el eje
26/12/2014 - 06:38:26
El Deber.- La gesti�n productiva de la cadena lechera, desde la perspectiva de los productores de los departamentos del eje troncal -Santa Cruz, La Paz y Cochabamba- cierra con indicadores generosos que trascienden en el repunte de 1.500.000 a 1.590.000 litros producidos por d�a.
En el caso de Santa Cruz, seg�n el informe anual de evaluaci�n de desempe�o del sector agropecuario, presentado por la C�mara Agropecuaria del Oriente (CAO), el sector lechero logr� un incremento en los vol�menes de producci�n un 5%, es decir, paso de 1.080.000 a 1.140.000 litros de leche al d�a.
El sector considera que las lluvias extremas de este a�o que afectaron el desempe�o de la actividad lechera provocando enfermedades como la mastitis, disminuy� un 20% la productividad; y tambi�n el incremento de los costos de producci�n, que se acentuaron en los insumos importados, y la mano de obra frenaron las aspiraciones de crecimiento.
Am�n de estos agentes que perjudicaron, fuentes sectoriales se declararon optimistas a partir del ajuste de 50 centavos por litro de leche cruda y abrigan la esperanza de estabilidad de precio y de mercado en favor de los productores para apostar por nuevas inversiones en tecnolog�a gen�tica e infraestructura productiva. Estiman que los criadores de ganado lechero han invertido $us 500 millones en espacios f�sicos, importaci�n de vacas de alta calidad gen�tica y equipos para optimizar los procesos de producci�n.
Desde Cochabamba, el m�ximo representante del sector lechero, Yhasmany Medrano, indic� que, al igual que Santa Cruz, la producci�n registra un aumento. La generaci�n de leche en dicha regi�n pas� de 380.000 a 400.000 litros por d�a.
Medrano atribuy� el factor de crecimiento a la inyecci�n de recursos por parte del Gobierno (Bs 4,5 millones) y al aporte de los productores (Bs 1,2 millones) para mecanizaci�n e implementaci�n de sistemas de orde�as en varias lecher�as. �En 2015, la proyecci�n es inyectar otros Bs 9 millones para producir 600.000 litros de leche por d�a�, apunt�.
Edwin Turpo, dirigente de los lecheros de La Paz, manifest� que la productividad en este distrito repunt� de 40.000 a 50.000 litros de leche por d�a. Pese a este crecimiento, el dirigente expres� que el sector no est� conforme con el ajuste al precio de leche y que buscar�n otra revisi�n de precio para tener una motivaci�n para invertir.
Crecimiento industrial
Desde la Asociaci�n Nacional de Industrias L�cteas (Andil), Edwin Valverde se�al� que las 13 industrias l�cteas de Santa Cruz, Cochabamba, La Paz y Tarija afiliadas a la organizaci�n han procesado este a�o 50 millones de litros, un 3% m�s que en 2013.
Valverde indic� que desde 2011 las industrias invirtieron $us 10 millones para aumentar la capacidad productiva
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