Incremento en precio de la leche disminuye las ventas
29/01/2015 - 07:43:41
La Planta Industrializadora de Leche (PIL) reconoci� ayer que tiene en stock 4 millones de bolsas de leche fluida natural de 900 mililitros (ml.) que no puede comercializar porque las ventas bajaron despu�s de que subi� de 5 a 6 bolivianos el litro del l�cteo, un producto de consumo masivo en el pa�s.
Existe �acumulaci�n (de bolsas de leche) por falta de venta�, afirm� tajante el jefe de producci�n de la PIL, Waldo Rodr�guez, minutos despu�s de participar en una reuni�n de informaci�n con decenas de campesinos en la Federaci�n Departamental de Productores de Leche de Cochabamba.
Rodr�guez y otros t�cnicos de la planta procesadora de leche llegaron a la sede sindical luego de que el m�ximo dirigente del sector, Yasmany Medrano, convocara a una reuni�n de urgencia para que los productores puedan conocer, de voz propia de la PIL, qu� est� pasando con el acopio de leche cruda, que se halla retrasado. Esto est� generando no solo perjuicios econ�micos a los campesinos, sino, fundamentalmente, p�rdidas irreparables de leche, ya que el producto no se puede guardar ni almacenar.
��D�nde estamos fallando?, �d�nde se genera el problema por el cual estamos reunidos (aqu�)?�, pregunt� Rodr�guez a los campesinos. �Es en la �ltima etapa de la cadena de producci�n: es la venta, es ah� d�nde estamos fallando�, respondi� �l mismo a la pregunta, mientras los campesinos escuchaban atentos la exposici�n.
Seg�n Rodr�guez, para que la leche pueda llegar al mercado y luego al consumidor final debe pasar por tres fases: recolecci�n, procesamiento y venta.
Si falla la venta (comercializaci�n) el resto de la cadena sufre efectos, como el retraso del acopio de la leche, enfatiz�.
�En este momento tenemos un retraso de 14 horas�, dijo.
Una vez que el Gobierno subi� en 0.70 centavos de bolivianos el litro de leche cruda que entregan a la PIL, los productores no solo compraron m�s vacas orde�adoras, sino que duplicaron la producci�n.
Entre noviembre de 2014 y enero de 2015 �estamos entregando en promedio 394 mil litros d�a�,, inform� Juan Maldonado, tesorero de la Federaci�n de Productores de Leche de Cochabamba.
ORIGEN Todo iba bien hasta noviembre del a�o pasado, pues en diciembre subi� el precio de la leche.
El equilibrio que debe guardar la cadena entre producci�n y venta se rompi�, explic� Rodr�guez.
�A partir de mediados de noviembre e incluso poco a poco, comenz� a abrirse una brecha inmensa que empeor� en diciembre y el problema sigue creciendo en enero y ser� peor en dos semanas�, describi� el personero de la PIL.
�Seguimos produciendo al mismo ritmo, pero la venta se cay� y esto ha generado un �sobreestockamiento� en diciembre, adem�s de enero. En Cochabamba llega a 4 millones de bolsas de leche (almacenadas), equivalente a 20 d�as de ventas�, a�adi�.
El�as, producto estrella, no interesa
La Leche del El�as, producto �mimado� del Gobierno del presidente Evo Morales, que sali� en 800 mililitros a 5 bolivianos la unidad para compensar la subida de la leche natural fluida, no logr� conquistar el mercado, pues la poblaci�n no la compra.
La informaci�n fue revelada ayer por el jefe de producci�n de la Planta Industrializadora de Leche (PIL), Waldo Rodr�guez, a decenas de campesinos productores en una reuni�n.
�El�as, la leche fluida 800 ml., no (se vende) nada y no se porqu�, afirm� Rodr�guez.
Seg�n el t�cnico, cuando El�as se comercializ� como un producto saborizado y a 1 boliviano la unidad, �se vendi� bastante, pero a partir de noviembre no sali� nada�, recalc�.
Debido a esta situaci�n, el producto dej� de ser una prioridad para la PIL y la empresa volvi� a volcar su m�xima atenci�n a la leche natural fluida que, a pesar de haber bajado su costo en las agencias hasta 5.70 bolivianos por unidad, no volvi� a comercializarse en cantidad antes de que suba de precio.
�El tema es muy complicado y no tengo la suficiente capacidad para informar qu� se puede hacer al respecto�, reconoci� Rodr�guez, mientras los productores de leche exig�an soluciones al problema.
La sobreproducci�n de l�cteos tambi�n llega a plantas de La Paz y Santa Cruz
La sobreproducci�n de leche fluida de 900 ml. no solo registra problemas en Cochabamba, sino tambi�n en las plantas de procesamiento de La Paz y Santa Cruz, aunque en menor incidencia, se�al� ayer el jefe de producci�n de la Planta Industrializadora de Leche (PIL), Waldo Rodr�guez.
�Hoy tenemos aproximadamente 6 millones de bolsas a nivel nacional, de los cuales 3.500.000 est�n en Cochabamba, 2 millones en Santa Cruz y el resto en La Paz�, inform� el t�cnico.
La falta de ventas y la decisi�n de la poblaci�n de disminuir el consumo de leche por los precios altos del producto �no es un problema puntual de Cochabamba, sino es nacional�, recalc� Rodr�guez.
PRODUCCI�N El t�cnico explic� que la leche que acopia diariamente la PIL responde a una rigurosa administraci�n del 100 por ciento del producto.
Para el caso de Cochabamba cumplen cinco l�neas de producci�n grandes, enfatiz�.
�La l�nea UHT (leche fluida natural) es la que consume m�s leche�, afirm�.
Seg�n Rodr�guez, de los 400 mil litros de leche que entregan los productores y acopia la PIL a diario, alrededor de 230 mil van con destino a la producci�n de leche fluida.
Otros 80 mil litros son destinados a fabricar la leche en polvo, acot�.
La PIL destina otros 100 mil litros a producir el afamado yogur , inform�.
Con respecto al Chicolac, dijo que la empresa dej� de producirlo a gran escala porque, al igual que la leche fluida, tras subir de precio en 0.10 centavos de bolivianos, bajaron las ventas, raz�n por la cual hoy �fabricamos tres veces por semana, nada m�s�, enfatiz� Rodr�guez.
PILFRUT, A LA ZAGA De aproximadamente 2 millones de unidades de Pilfrut que fabricaba, la PIL baj� a 200 mil la cantidad del producto, revel� Rodr�guez.
La decisi�n de reducir la producci�n se debe a que Pilfrut no es 100 por ciento l�cteo, pero adem�s, por la emergencia que existe, la planta necesita liberar cajas (envases para vender leche fluida de 900 ml.) para descongestionar la sobreproducci�n, indic� el t�cnico.
�A la ciudad de Santa Cruz estamos enviando aproximadamente 600 litros diarios de leche fluida para resolver el problema de sobreproducci�n que tenemos en Cochabamba�, complement� Rodr�guez, para quien el problema es cada d�a peor para la PIL por falta de ventas.
Lecheros venden el litro a Bs 3.50 al consumidor
Los campesinos productores de leche decidieron vender el litro de leche cruda a 3.50 bolivianos al consumidor final y aceptaron una propuesta de su federaci�n de adquirir vales por valores de 50, 100 y 200 bolivianos para comprar a la Planta Industrializadora de Leche (PIL) leche fluida, yogur, mantequilla y otros derivados industrializados a �precio de agencia�.
La informaci�n fue oficializada ayer por el tesorero de la Federaci�n Departamental de Productores de Leche de Cochabamba, Juan Maldonado, quien aclar� que su resoluci�n �es una forma de ayudar a la PIL a descongestionar la sobreproducci�n de leche�.
CRISIS La cr�tica situaci�n que ha generado en el sector la falta de ventas de la leche fluida natural de 900 ml. puso en aprietos al sector, al punto que, d�a que pasa, la leche que deja de acopiar la empresa industrializadora genera p�rdidas para los campesinos, las cuales, de acuerdo con denuncias realizadas en una reuni�n del sector, llegan aproximadamente mil bolivianos al d�a.
Debido a esta situaci�n, los campesinos decidieron hacer lo imposible para comercializar la leche que tienen.
�Estamos �regalando� el producto. Elaboramos queso, quesillo y estamos vendiendo la unidad hasta en 2 bolivianos, cuando su precio real supera los 5�, se�al� Demetrio Hum�rez, campesino productor.
VALES Maldonado explic� que los vales ser�n distribuidos a partir del 1 de febrero de la siguiente manera.
Los productores declarados chicos, porque producen entre 1 a 100 litros diarios, recibir�n un vale por 50 bolivianos.
El vale de 100 bolivianos llegar� a lecheros que producen entre 101 a 300 litros diarios y el vale de 200 bolivianos ser� para los productores que entregan por encima de los 300 litros de leche al d�a, precis� el dirigente.
Los mayores centros de producci�n de leche del departamento se encuentran en Cercado (La Maica), Quillacollo, Sipe Sipe, Vinto, Capinota, Punata, Cliza, Arbieto y Sacaba, detall� Maldonado.
El n�mero de productores de leche en la regi�n llega aproximadamente 5 mil. De los 5 mil, aproximadamente 3.800 son declarados activos.
http://www.opinion.com.bo/opinion/articulos/2015/0129/noticias.php?id=151534
