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Comerciantes se capacitan en manipulación de alimentos




24/04/2015 - 16:30:36
Para precautelar la salud de los consumidores, gremialistas del mercado Max Fern�ndez, ubicado en el barrio San Silvestre carretera a Palmasola, fueron capacitados este jueves en buenas pr�cticas de manipulaci�n de alimentos, por Salubristas de la Secretaria Municipal de Defensa Ciudadana. Programa de capacitaci�n que llevan adelante en los m�s de 33 centros de abastecimientos municipales.

�Con el fin de contrarrestar las enfermedades de transmisi�n alimentaria hay que evitar la contaminaci�n porque podr�a ocasionar da�os a la salud� dijo Gary Antelo Responsable del Programa de Mercado Saludable y Productivo

Adem�s, que esta actividad la comuna cruce�a la realiza con el objetivo de orientar a los comerciantes en la correcta higiene de los alimentos, la adecuada presentaci�n y cuidado de sus puestos, relaciones humanas, son algunos de los temas en los que fueron ense�ados a m�s de 57 comerciantes a fin de adquirir mayores clientes. Manifest� Antelo.

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