Sigue la escasez de marraqueta y panaderos amenazan con multas
23/05/2015 - 06:41:33
LA RAZON.- Tras la suspensi�n del paro del sector panificador de La Paz y El Alto, ayer hubo una reducida oferta de marraqueta y la gente reclam� por la falta del producto. Las vendedoras denunciaron que los panificadores fueron amenazados con pagar una multa de Bs 1.500 si elaboraban el alimento.
�He venido desde la zona de Miraflores para tratar de conseguir marraquetas porque estoy acostumbrado a desayunar con ese pan, pero lamentablemente no hay�, cont� un vecino que buscaba pan de batalla en los puestos de venta de la calle Zoilo Flores.
La Raz�n realiz� un recorrido por varias zonas de La Paz y El Alto, y pudo verificar que en las tiendas y puestos de venta hab�a una mayor oferta de pan especial (sarnitas, chamillos, cachitos y otros) y que la producci�n de marraqueta era m�nima, incluso en algunos puntos no hab�a.
Las vendedoras de la calle Zoilo Flores (zona San Pedro) manifestaron ayer que lo primero que comercializaron fue el pan de batalla, aunque el pan especial tambi�n se vendi� por la elevada demanda del producto. En tanto, en algunos puntos donde las vendedoras expenden pan, como en la zona Garita de Lima, la avenida Buenos Aires y otros, no hubo venta.
Causas. La oferta irregular de la marraqueta se dio luego de que los panificadores de ambas urbes anunciaran el jueves reanudar la venta de pan especial a Bs 0,40, aunque sin elaborar el pan de batalla porque, aseguran, no hay una hoja de costos real.
La decisi�n fue asumida por el sector tras cumplir el cuarto d�a de paro en rechazo a la eliminaci�n de la subvenci�n de la harina. El sector inici� el lunes la medida de presi�n por 48 horas y luego se uni� al paro nacional de 48 horas determinado por otras cuatro federaciones de panificadores.
Ante la escasez de marraqueta en La Paz, varias comerciantes expresaron su molestia contra los panificadores debido a que es el principal producto que venden a la ciudadan�a. En San Pedro, las vendedoras tuvieron discusiones con los panificadores porque elaboraron poca cantidad de marraqueta y les dejaron una mayor cantidad de pan especial.
Las comerciantes de varias zonas denunciaron que los panificadores no elaboraron la marraqueta porque los amenazaron que si lo hac�an tendr�an que pagar una multa de Bs 1.500. El ejecutivo de la Confederaci�n Nacional de Panificadores de Bolivia (Conapabol), Daniel Lamas, explic� que la sanci�n no fue determinaci�n de la dirigencia nacional ni departamental y que es una resoluci�n decidida por los �compa�eros de base�.
Oferta ser� irregular
Advertencia
Lamas anunci� que la producci�n de marraqueta seguir� siendo reducida hasta que se pueda dialogar con autoridades del Ejecutivo.
El paro tuvo sus efectos en la poblaci�n
El cuarto d�a de paro cumplido por los panificadores de La Paz y El Alto afect� a la econom�a de los diferentes estratos sociales de la poblaci�n pace�a. La Intendencia Municipal de La Paz y El Alto hicieron controles de la calidad y del peso de la marraqueta.
Los ciudadanos, consultados por este medio, coincidieron en que la medida de presi�n tuvo impacto en sus bolsillos, porque ante la escasez de pan tuvieron que comprar pan procesado u otras masitas que cuestan m�s. En tanto, las vendedoras del producto dijeron que con la medida se redujeron sus ingresos diarios.
La Confederaci�n de Panificadores de Bolivia asegur� que el paro afect� sobre todo a los panaderos pace�os porque ellos �viven al d�a�. Adem�s, deben cumplir con sus obligaciones laborales. La Intendencia Municipal de La Paz realiz� controles en 13 hornos y se constat� que solo elaboraron pan especial. La unidad de El Alto efectu� operativos en cinco hornos y en cuatro se hizo marraqueta, aunque sin higiene.
El Gobierno condiciona la negociaci�n
El Gobierno afirm� que el paro de los panificadores �ha fracasado� y ratific� ayer que la convocatoria de di�logo con el sector est� sujeta a la regularizaci�n de la producci�n y la venta de marraqueta a Bs 0,40. El sector pidi� que el Ejecutivo flexibilice su posici�n para dialogar y construir una hoja de costos real del alimento.
El viceministro de la Micro y la Peque�a Empresa, Mart�n Bazurco, exhort� al sector a que deponga sus medidas de presi�n y normalice la producci�n y venta de marraqueta a Bs 0,40, a fin de establecer una mesa de di�logo. En tiendas de Emapa se inform� que ya no se vender� pan desde hoy.
El vicepresidente �lvaro Garc�a Linera reiter� ayer que el Gobierno no retroceder� en su decisi�n de levantar el subsidio de la harina porque el precio del insumo ha bajado. Asegur� que con ese precio el sector obtiene utilidades. �Nos quer�an obligar a que sigamos manteniendo la subvenci�n para que lo aprovechen unos cuantos pero no habr� subvenci�n, no es necesario�, declar� en el programa El Ma�anero, de la Red Uno.
Garc�a garantiz� que los panificadores de modo gradual producir�n la marraqueta, pues el sector vive al d�a y con el paro �han perdido plata innecesariamente porque el paro ha fracasado�. El ejecutivo de la Confederaci�n de Panificadores de Bolivia, Daniel Lamas, pidi� que el Ejecutivo flexibilice su postura para definir el costo real de la marraqueta.
Opiniones sobre el impacto del paro
Patricia �lvarez: Comerciante
�Vivo en la zona Entre R�os, en la ma�ana (ayer) no hab�a pan en ninguna tienda que antes ten�a, menos marraqueta. Me vine a Emapa para comprar harina y hacer pan. Esta medida ha afectado a toda mi familia porque todos est�n acostumbrados al pan�.
Javier Illanes: Jubilado
�Vivo en la plaza L�bano y esta ma�ana (ayer) hemos buscado pan, pero no hab�a, quer�amos marraqueta y nada. Este paro nos afect� a todos y tambi�n a nuestra econom�a. Anunciaron un alza de precio del pan, pero tememos que todo vaya a subir�.
Susana P�rez: Vendedora de comida
�En la zona Mercurio de El Alto, la venta de marraqueta y especial se ha normalizado, pero el peso es menor. Este paro nos ha afectado mucho porque como no hab�a pan, mis hermanos solo tuvieron que tomar una taza de t�, caf� o leche, pero sin pan�.
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