Pro Leche prevé implementar laboratorios para controlar la calidad de la leche para el consumo
01/06/2015 - 15:18:19
El director de Pro Leche, Javier Escalante, anunci� el lunes que se prev� implementar laboratorios en las regiones productoras de leche, para controlar la calidad de ese alimento.
"Nosotros como Pro Leche prevemos implementar una serie de laboratorios que nos van ayudar a controlar la calidad de la leche y sus nutrientes para beneficio de la poblaci�n en el consumo de l�cteos", indic� en el marco de la celebraci�n del D�a Mundial de la Leche.
Explic� que para implementar los laboratorios se analizar� con los productores, d�nde pueden instalarse, a fin de continuar apoyando al sector a incrementar m�s la producci�n del l�cteo, mediante los proyectos que impulsa Pro Leche con la distribuci�n de alimentos complementarios para el ganado.
Asimismo, dijo que esa iniciativa permitir� a la poblaci�n boliviana duplicar el consumo per c�pita de leche, que a la fecha lleg� a los 58,4 litros anuales.
"Con estos proyectos esperamos incrementar el consumo de leche en Bolivia, puesto que hasta ahora llegamos al consumo de un vaso diario, pero queremos que luego sean dos, ya que pa�ses como Argentina, Chile y otros su consumo diarios es de 3 hasta 4 vasos diarios de leche", explic�.
Pro Leche celebr� del D�a Mundial de la Leche, establecido por la Organizaci�n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci�n (FAO) para destacar la importancia de la producci�n y consumo de este alimento, con una feria en la que participaron productores y cocineros, quienes mostraron los derivados de la leche y difundieron recetas para la elaboraci�n de alimentos elaborados en base al l�cteo.
