Decomisan 295 kilos de carnes en mal estado
02/02/2016 - 16:58:05
Con miras a las celebraciones carnavaleras, es que el Gobierno Municipal de Santa Cruz de la Sierra contin�a con los operativos en los mercados y supermercados de la ciudad con el af�n de retirar carne y cualquier otro producto en mal estado.
�Se decomisaron 295 kilos de carne de res, pollo, chorizo y viseras en mal estado de los mercados Los Pozos y Coarco de la Villa Primero de Mayo, los propietarios de estos puestos recibieron su respectivo acta de decomiso y su c�dula de comparendo, para que se presenten en oficinas de la Secretaria Municipal de Defensa Ciudadana para verificar sin son reincidentes en la falta o no�, dijo Sonia Rueda Palacios, Directora de Abastecimiento y Mercados.
Anunci� tambi�n que los operativos van a seguir realiz�ndose en todos los centros de abastecimientos municipales y privados, para precautelar la salud de los consumidores que se preparan para celebrar los tres d�as de carnaval.
DATOS.-
Recomendaciones antes de comprar productos c�rnicos y envasados:
Carne vacuna, consistencia firme, brillo en el corte, olor agradable y color rojo. Deben estar exentas de v�sceras y piel.
Carne de pollo, flexible, el pecho abultado y tener color claro. La piel debe estar bien adherida y no presentar olor desagradable.
Embutidos (chorizos, jamones, mortadelas, etc.), color propio del producto y libre de coloraciones anormales, olor caracter�stico, libre de exudados o fermentaciones anormales, sabor agradable, textura consistente y no ligoso, etiqueta que indique fecha de vencimiento y registro sanitario de SENASAG.
Productos envasados, verificar que tenga etiqueta de registro sanitario SENASAG, nombre del fabricante, direcci�n y procedencia de fabricaci�n, peso, listo de ingredientes, fecha de vencimiento, condiciones de conservaci�n y utilizaci�n.
