Trinidad: productores pretenden elaborar un queso de más de 250 kilos
25/10/2016 - 18:06:00
Productores intentar�n elaborar ma�ana, mi�rcoles, un queso de m�s de 250 kilos en la segunda versi�n de la Feria de la Leche a desarrollarse en Trinidad, inform� el martes el dirigente del sector, Lu�s Fernando Ib��ez.
El a�o pasado en esa actividad se elabor� un queso de 250 kilos, ahora se espera superar el peso con el aporte los productores lecheros, dijo.
Ib��ez tambi�n adelant� que se orde�ar�n vacas para que la poblaci�n consuma de forma directa este producto con lim�n, chiv� y otros ingredientes.
Asimismo, se elegir� a la Reina de la Leche 2016 entre seis candidatas, a�adi�.
El consumo per c�pita de leche en Bolivia es de 60 litros al a�o, la Organizaci�n Mundial de Salud recomienda el consumo de 182 litros por persona.
