Emapa distribuye agua a panificadores para evitar escasez
30/11/2016 - 05:15:14
PAGINA SIETE.- El suministro de agua por parte de la Empresa de Apoyo a la Producci�n de Alimentos (Emapa) a panificadores garantiza la elaboraci�n y el abastecimiento de pan de batalla para las familias pace�as.
El gerente de comercializaci�n de la estatal, Hugo Prado, inform� que los panificadores pueden comunicarse con la l�nea gratuita 800101230 para requerir la provisi�n del recurso y contar con los insumos necesarios para la elaboraci�n de este producto b�sico de la canasta familiar.
Ayer Emapa lleg� con agua hasta la panader�a de Claudio Mamani ubicada en la calle 39 de Achumani.
Como miembro de la Asociaci�n de Panificadores de la Zona Sur invit� a sus compa�eros del sector a comunicarse con la empresa estatal para que sus hornos cuenten con agua necesaria y as� garantizar la producci�n de pan.
La falta de l�quido afecta desde hace m�s de 20 d�as a 94 barrios pace�os, que son atendidos mediante cisternas de diferentes instituciones que trabajan de forma coordinada.
Para apoyar a los panificadores, Emapa cuenta con un equipo propio y est� a la espera de los requerimientos de los diferentes hornos de la ciudad.
"Apoyamos con distribuci�n de agua. Aquel panificador que le falta agua s�lo debe contactarse para poder llegar a su horno�, explic� Prado.
Para la elaboraci�n de pan con un quintal de harina, se requieren tres baldes de agua con unos 15 litros. En promedio cada horno prepara cuatro sacos de harina, que demandar�n 12 baldes.
Ante la falta de agua potable en varias zonas de la ciudad de La Paz, el pasado lunes la Federaci�n de Panificadores Artesanos advirti� con escasez del pan de batalla en los barrios con racionamiento y demand� al Gobierno atenci�n urgente para evitar la par�lisis de las unidades productivas.
El dirigente de este sector, Dandy Mallea, dijo que existe desabastecimiento en Kupini, Alto Obrajes, Villa San Antonio, Villa Copacabana, zona Sur y Mallasa, adonde se debe llevar agua de otros lugares, lo que sube el costo de producci�n. La unidad se mantiene en 50 centavos.
