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Dos laboratorios analizan carne de dudosa procedencia




16/02/2017 - 10:29:43
Santa Cruz.- Los vecinos denunciaron a la Alcald�a que se trata de carne de perro; sin embargo, las autoridades municipales piden no sacar conclusiones antes de conocerse los estudios.

Las piezas de carne que fueron decomisadas de un frial en Los Pozos, las cuales ser�n estudiadas en dos laboratorios.

Caus� revuelo la posibilidad de que se estuviese vendiendo carne de perro en un frial de la zona del mercado Los Pozos, de propiedad de ciudadanos asi�ticos. Los vecinos se alarmaron al ver la forma de las piezas de carne expuestas en una vitrina refrigerada, por lo que llamaron a la Alcald�a para que proceda a decomisar el producto sospechoso.

Funcionarios especializados del laboratorio municipal de inocuidad se hicieron presentes en el frial para recoger muestras, a fin de analizarlas en dos laboratorios, uno de ellos al de la Universidad Aut�noma Gabriel Ren� Moreno (Uagrm).

El secretario de Abastecimientos y Servicios de la Alcald�a, Fernando Antelo, pidi� calma a la poblaci�n y a los medios de comunicaci�n para no prejuzgar hasta que se conozcan los resultados de qu� clase de carne es, porque los propietarios del frial aducen que es carne de chivo.

Antelo revel� que se debe ver tambi�n si la carne tiene un sello de seguridad de un matadero o del Senasag, de no tenerlo puede darse una sanci�n de parte del Departamento Jur�dico de la municipalidad.

Sandro Fern�ndez, de la Sociedad Protectora de Animales y del Medio Ambiente (Soprama), dijo que primero hay que estar seguros de la denuncia, pero de ser cierto ser�a una situaci�n in�dita por estar expuesta en un frial.

De confirmarse la denuncia de los vecinos tambi�n se tratar�a de un biocidio donde deben intervenir la Fiscal�a, las autoridades de salud, la comuna y Soprama.

El defensor de los animales record� que culturalmente los perros no se comen en nuestra sociedad porque son considerados parte de la familia, y porque en el pa�s no hay criaderos especializados en este tipo de carne.

EL DEBER
Igor Ruiz
http://www.eldeber.com.bo/santacruz/Dos-laboratorios-analizan-carne-de-dudosa-procedencia-20170216-0018.html

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