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Realmente cuesta oro!: el kilo de aguacate vale en México hasta un salario mínimo




12/04/2017 - 15:16:03
ACTUALIDAD.- Los consumidores del principal exportador de aguacate a nivel mundial tendr�an que pagar casi un salario m�nimo completo para comprar un kilo de este fruto.

El aguacate es netamente mexicano. La regi�n donde m�s se produce es la meseta pur�pecha del turbulento estado de Michoac�n, el cual exporta 816.000 toneladas. De hecho, su nombre viene del n�huatl "ahuacatl" y significa "test�culo".

Sin embargo, los comensales mexicanos tienen que pagar el aguacate casi al mismo precio que en Mosc� (1,14 d�lares por fruta) por ejemplo. Quien quiera comer un kilo de aguacate en M�xico, cinco frutos acaso, y preparar el t�pico plato de guacamole, por ejemplo, tiene que gastar los 80 pesos diarios del salario m�nimo en el pa�s.
Foto ilustrativa Por qu� debes dejar de comer aguacate ahora mismo

Los 75 pesos de un kilo de aguacate son casi cuatro d�lares actualmente.

El aguacate es el producto con m�s alza en la primera semana de abril, de acuerdo con el diario "Milenio". La Procuradur�a Federal del Consumidor (Profeco) aclar� que en tiendas de autoservicio el fruto subi� 6 pesos y lleg� a rozar los 66 pesos. El lim�n, otro producto cultivado en Michoac�n e indispensable en la mesa mexicana, subi� a 43 pesos.

En lugares concurridos como la enorme Central de Abasto de M�xico el fruto lleg� a 45 pesos, lo mismo que en plazas de los estados de Yucat�n, Jalisco, Nuevo Le�n y Baja California.

Super�vit y costo ambiental

El llamado "oro verde" ha llenado las portadas de los diarios en los �ltimos meses.

Por ejemplo, los productores temen que la llegada de Donald Trump al poder cause trabas en la importaci�n del aguacate a Estados Unidos. De hecho, el primer d�a de la investidura de Trump se cancel� un cargamento de 120 toneladas de aguacate del estado de Jalisco.


Sin embargo, los estadounidenses consumen ya el 75% de la producci�n mexicana, reporta el sitio Mientras tanto en M�xico. M�xico se encuentra en una etapa sorprendente de las exportaciones de este fruto, pues en 2016 el comercio internacional de este producto dej� un super�vit de 2,22 millones de d�lares.

Sin embargo, el aguacate ha estado m�s caro en otras ocasiones. A mediados del a�o pasado, el kilo de aguacate se pag� a hasta 95 pesos. De acuerdo con "El Universal" este precio tendr�a que ver con los ciclos de cosecha del producto.

Otro de los aspectos a tomar en cuenta sobre el aguacate es el precio para el medio ambiente que causa su cosecha. Como lo ha reportado RT, organizaciones ambientales recalcaron que el cultivo extensivo de aguacate podr�a provocar la tala de grandes superficies de bosques de la regi�n pur�pecha, adem�s de la devastaci�n del medio ambiente que supone el empleo de qu�micos en su producci�n.

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