Excedente de pollo y huevo ahonda la crisis nacional del sector avicultor
14/04/2017 - 08:20:19
LOS TIEMPOS.- Un excedente de al menos 4 millones de pollos y 10 millones de huevos a nivel nacional agudizan la crisis del sector avicultor que reporta una p�rdida de 2,50 bolivianos por kilo debido a la ca�da del precio en el mercado, seg�n el presidente de la Asociaci�n Nacional de Avicultores (ANA), Ricardo Alandia.
Seg�n Alandia, el precio que perciben los productores por kilo de pollo es de 6 bolivianos, pero el monto de producci�n asciende a los 8,5 bolivianos por kilo. En ese sentido, Alandia considera fundamental la regulaci�n a las granjas que operan sin contar con un registro del Servicio Nacional de Seguridad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).
�No es justo para un granjero que invierte mucho dinero, porque son muy grandes y complicados los requisitos de bioseguridad para cumplir con el Senasag, galpones bien construidos, equipos (�) no es lo mismo que criar en cualquier lugar como lo hacen cuando el precio se pone bueno�, dijo Alandia. Agreg� que el Senasag deber�a exigir que solamente produzcan las granas registradas que cumplen con todas las exigencias sanitarias.
Asimismo, explic� que otra forma de regulaci�n a la producci�n excedentaria de pollo es la verificaci�n de mataderos no registrados, situaci�n que involucra necesariamente a los municipios. Seg�n datos del Senasag, solamente en Santa Cruz existen al menos 200 mataderos clandestinos.
Otro de los aspectos que afecta al sector avicultor es el elevado costo de los insumos. Actualmente, el ma�z se mantiene entre 66 y 68 bolivianos por quintal a pesar de ser �poca de cosecha, mientras que el sorgo se encuentra en 50 bolivianos, un monto superior al normal, que es de 35 y 38 bolivianos.
Por otro lado, inform� que el registro de granjas av�colas se increment� de manera importante en los �ltimos a�os y que el departamento de Cochabamba ocupa el primer lugar en este aspecto porque tiene un 90 por ciento de sus granjas registradas, le sigue Santa Cruz que tiene un 76 por ciento; mientras que Chuquisaca y Tarija, que tambi�n cuentan con producci�n av�cola, est�n m�s atrasados. A nivel nacional, hay m�s de 2.500 granjas av�colas registradas.
