El precio de alimentos básicos se duplicó en la última década
30/04/2017 - 06:02:16
P�gina Siete.- El precio de al menos siete de los principales alimentos de la canasta familiar se duplic� en los �ltimos 10 a�os. Desde 2008 hasta la fecha el arroz, az�car, carne de res, papa, tomate, pollo y el aceite tuvieron un incremento promedio del 100%. Seg�n un estudio del CEDLA, en una d�cada el salario real no cubri� el alza del costo de vida.
Justiana Mamani recuerda con nostalgia que hace 10 a�os dispon�a de 100 bolivianos para el mercado y eso "era una fortuna�. Hoy, salir a comprar es una tortura porque los precios de los principales productos se duplicaron.
"Hace 10 a�os yo compraba una arroba de papa en 18 y 20 bolivianos. Recientemente he comprado una arroba en 55 bolivianos, hasta en 60 me han querido vender. El a�o pasado, en tiempo de sequ�a, ha llegado a costar 85 bolivianos. Ya no alcanza el dinero�, reneg� Mamani. "Cada a�o, los alimentos que m�s consumimos suben los precios. Suben los sueldos, suben las cosas�, indic�.
P�gina Siete realiz� un sondeo con 20 madres y padres de familia, quienes realizaban compras de fin de semana en los mercados Rodr�guez y Sopocachi, y comercios cercanos a las calles aleda�as de la Garita de Lima, Cementerio General y El Tejar.
Para Mar�a Luz Ch�vez, quien ayer realizaba sus compras cerca del Cementerio General, los precios del arroz y el az�car son los que m�s se incrementaron en la �ltima d�cada.
"El arroz y el az�car son los alimentos que m�s subieron de precio. Hace 10 a�os, uno se pod�a comprar una libra de arroz desde un boliviano con 80 centavos. Ahora cuesta m�nimo tres bolivianos con 50 centavos, depende de la marca�, refiri�.
Seg�n la madre de familia vecina de San Pedro, hace 10 a�os una persona pod�a comprar una libra de az�car entre 1,50 y dos bolivianos. "Ahora es m�s caro y vale el doble. Cada a�o suben los precios de los alimentos que m�s consumimos. Suben los sueldos y autom�ticamente suben las cosas�, lament�.
Salario real y alza de costos
En 10 a�os (2006-2015) el salario b�sico real s�lo se increment� en 22,4% y no compens� el crecimiento de la inflaci�n, que alcanz� en este per�odo un 62,1%, seg�n un an�lisis del Centro de Estudios para el Desarrollo Laboral y Agrario (CEDLA).
Otro estudio realizado por el IBCE, sobre la base de datos del INE, da cuenta que el salario medio nominal, que en 2004 llegaba a 2.270 bolivianos, en 2016 alcanz� a 4.366 bolivianos. Entretanto, el salario real en el sector privado disminuy� de 1.610 bolivianos en 2004 a 1.562 bolivianos en 2016.
El investigador del CEDLA Bruno Rojas explic� que en t�rminos nominales el salario b�sico creci� en 84%, pero en los hechos el salario real creci� mucho menos y su poder adquisitivo se devalu� en este per�odo. "En el sector privado, entre 2006 y 2015, el salario b�sico se increment� en 84% en t�rminos acumulados o reales, pero si se refiere a su poder adquisitivo el salario real s�lo se increment� en 22%, mientras que la inflaci�n acumulada fue de 62%�, dijo.
Esto significa que en los �ltimos 10 a�os los aumentos salariales que dispone anualmente el Gobierno han sido insuficientes para mejorar el salario real, y por lo tanto su poder de compra en el sector privado.
Para comparar, en 2006 se pod�a comprar con un boliviano cinco panes y ahora, s�lo dos. El kilo de carne costaba menos de 15 bolivianos y actualmente oscila entre 35 y 60 bolivianos.
Quejas en mercados
Ajetreada y cargando bolsas cerca del Cementerio General, Silvia Miranda, vecina del barrio de Miraflores, cont� que el precio de la papa es el que m�s se ha disparado en est� �ltima d�cada. "La arroba de papa ha subido una barbaridad, antes compraba una arroba en 30 bolivianos. Ahora, una buena papa cuesta 50 y 55 bolivianos�, sostuvo.
El tomate es otro de los productos m�s costosos, seg�n Miranda. "Hace 10 a�os la libra de tomate costaba 1,50 bolivianos. Ahora, un buen tomate cuesta 2,50 o tres. Todo es por culpa de la inflaci�n. Con cada subida del incremento de salarios, autom�ticamente todo sube�, dijo.
Claudia Careaga, vecina de la zona de Vino Tinto, asegur� que cada a�o se incrementa el precio de la papa . "La arroba val�a entre 25 y 30 bolivianos. Ahora cuesta entre 45 y 50 bolivianos�, coment�.
A�adi� que el pollo es otro de los alimentos que cada a�o sube de precio. "Una pod�a comprar el kilo de pollo en nueve y 10 bolivianos. Ahora no baja de 13 bolivianos�, explic� la mujer.
Mery Limachi asegur� que la carne y el pollo son los m�s caros en relaci�n con a�os pasados. "Hace 10 a�os un kilo de carne de res se pod�a comprar con 20 bolivianos y el pollo costaba nueve. Estos tiempos el sueldo ya no alcanza para comprar un kilo de carne por 45�, coment�.
Apolinar Camacho cont� que hace una d�cada pod�a comprar un litro de aceite por siete bolivianos. "Hoy el m�s barato vale 13 bolivianos, no se puede encontrar por menos�, indic�.
