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La enfermedad que cada año mata más mexicanos que el narco




10/07/2017 - 17:35:36
INFOBAE.- Durante la �ltima d�cada a M�xico se le conoce por ser un pa�s violento en el que ocurren dos asesinatos por hora, principalmente por enfrentamientos entre bandas del narcotr�fico. Pero hay un padecimiento que mata a un estimado de 11,4 personas por d�a y est� relacionado directamente con lo que comen.

Un cuarto de siglo de mala alimentaci�n ha condenado a que al menos las �ltimas cuatro generaciones de mexicanos est�n destinadas a presentar alg�n problema relacionado con el sobrepeso y la obesidad, un mal que hoy en d�a mata a m�s personas que la violencia.

El problema es m�s complicado de lo que parece porque un beb� que desde el vientre materno empieza a recibir una alimentaci�n alta en az�cares y comida chatarra ya nace predispuesto a seguirlos consumiendo, alerta Abelardo �vila, investigador del Instituto Nacional de Nutrici�n Salvador Zubir�n, uno de los m�s importantes a nivel nacional.

En materia de pol�ticas p�blicas "se cometieron muchos errores", dijo a Infobae. Mientras pa�ses de Am�rica Latina como Argentina, Chile, Colombia y Costa Rica transitaron de la desnutrici�n infantil a la buena nutrici�n, M�xico dej� pasar el tiempo esperando a que el "progreso de la econom�a" hiciera el trabajo.

El problema es que el progreso nunca lleg� y a lo largo de los a�os fueron creciendo las empresas de "comida chatarra" para las que cada vez fue m�s f�cil llegar a la poblaci�n hasta haber convertido hace unos a�os a M�xico en el mayor consumidor de bebidas azucaradas a nivel mundial �ahora ocupa el tercer puesto- y el segundo pa�s con mayor nivel de obesidad, seg�n la Organizaci�n para la Cooperaci�n y el Desarrollo Econ�micos (OCDE).

Cifras oficiales muestran que en 2015 murieron 8.650 personas a causa de la violencia y m�s de 98.000 solo a consecuencia de la diabetes mellitus, una de las enfermedades relacionadas con el sobrepeso y la obesidad. ONGs calculan que el total de muertos por exceso de peso es de 100.000.

En los �ltimos a�os se han vuelto ic�nicas en el pa�s im�genes de ni�os y mujeres ind�genas consumiendo bebidas azucaradas, en lugar de alimentos tradicionales y con alto contenido nutricional como la tortilla y el frijol.

"El consumo de frijol baj� 50% en cinco d�cadas. Es un alimento que previene la diabetes y no hay campa�as que lo revaloricen, no hay tampoco campa�as de consumo de amaranto que es uno de los mejores cereales del mundo", dice a Infobae Alejandro Calvillo, director de El Poder del Consumidor.

Calvillo es uno de los personajes m�s activos en el pa�s en la b�squeda de una soluci�n para evitar que las grandes trasnacionales de la comida chatarra se apropien del mercado de los alimentos, pero tambi�n es uno de los m�s perseguidos. Su nombre apareci� recientemente en una lista de activistas, periodistas y defensores de derechos humanos, presuntamente espiados por el gobierno mexicano.

M�s obesidad y menos soluciones

Las cifras oficiales reconocen que siete de cada 10 mexicanos mayores de 25 a�os presenta problemas de sobrepeso u obesidad. Las proyecciones de la OCDE estiman que para el a�o 2030 en Estados Unidos, M�xico y Reino Unido, el 47, 39 y 35% de la poblaci�n, respectivamente, ser�n obesos.

Las personas con un nivel educativo menor o una condici�n socioecon�mica m�s baja tienen m�s probabilidades de sufrir sobrepeso u obesidad y, por lo general, la brecha es mayor en el caso de las mujeres.

El gobierno mexicano ha implementado una serie de medidas para disminuir el consumo de comida con bajo contenido nutricional. Una de ellas fue la creaci�n en 2014 de un impuesto del 10% a las bebidas azucaradas, la regulaci�n de publicidad de comida chatarra en horarios para ni�os y nuevos etiquetados, aunque las medidas resultaron insuficientes.

Calvillo ejemplific� la ineficiencia de las medidas con los etiquetados, que presuntamente dar�an al consumidor toda la informaci�n sobre el contenido nutrimental de los alimentos.

"En Chile, las cajas de cereales ya no pueden tener al "Tigre To�o" �el popular personaje de cereales azucarados-, ya no existe. El etiquetado frontal tambi�n est� dise�ado por la industria. Nadie lo entiende, el �nico estudio que se hizo para hacerlo entendible fue de 2010 cuando la industria lo meti� en su propio etiquetado y menos del 2% lo pudo entender. En Chile las etiquetas las entienden los ni�os de preescolar", afirma.

Las peticiones que Calvillo y otros grupos de activistas han realizado en materia de alertar sobre el consumo de alimentos chatarra estaban incluidas en la Estrategia Nacional para la Prevenci�n y Control del Sobrepeso y la Obesidad en los Ni�os que present� el mandatario Enrique Pe�a Nieto en 2013, pero hasta ahora, no se ha cumplido, afirma.

Lo �nico que se ha hecho, asegura Abelardo �vila, es cambiar la publicidad oficial sobre el tema, pues si antes la propaganda del gobierno indirectamente culpaba a los ciudadanos de tener sobrepeso por no hacer ejercicio ni estar al tanto de su peso, ahora ya se hace una invitaci�n a hacerse chequeos peri�dicos.

Estima que si en M�xico se implementaran hoy las medidas necesarias para regresar a los h�bitos alimenticios sanos, en cinco a�os se ver�an los primeros resultados, pero acabar con la epidemia de sobrepeso y obesidad llevar� m�s de dos d�cadas, con todo lo que implica el gasto p�blico para atender a los afectados.

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