Capacitan a personal de salud del Beni en manipulación de alimentos
26/07/2017 - 18:02:42
Trinidad,(ABI).- La responsable departamental de la Unidad de Salud Ambiental, Lourdes Cu�llar, inform� el mi�rcoles que el Ministerio de Salud capacita a personal de esa entidad en la correcta manipulaci�n de alimentos.
"Estos dos d�as, 26 y 27 de julio, se desarrollar� una capacitaci�n de buenas pr�cticas de manipuleo y buenas pr�cticas de manufactura de alimentos", inform� a los periodistas.
Explic� que, tambi�n, se actualiza al personal de salud en nuevas normas, para que los inspectores ejerzan un mejor control sobre la inocuidad de los alimentos y bebidas en ese departamento.
Detall� que se pone m�s �nfasis en el control de las ventas de pollos, porque no deben quedar a la intemperie, para no romper la cadena de fr�o.
