La alfalfa busca mercado
16/10/2017 - 07:52:29
El D�a.- En el pa�s hay cientos de criadores de caballos que para alimentarlos, tienen que busc�rselas de donde sea y al precio que sea, dijo Mauricio Galvarro, agr�nomo de profesi�n y socio de un emprendimiento familiar que tiene como fin sembrar y elaborar fardos de alfalfa dirigido para la alimentaci�n de equinos.
En Santa Cruz y casi todo el pa�s, no hay grandes cultivadores de esta planta y para conseguir este irreemplazable alimento de los caballos, algunos criadores compran alfalfa de Cochabamba y otros de pa�ses vecinos como Argentina.
Emprendimiento familiar. La iniciativa de la familia Galvarro Claure comenz� hace m�s de dos meses con dos hect�reas sembradas en los Valles, �el objetivo por el momento es llegar a las cinco hect�reas porque la demanda lo pide�, cont� Mauricio al aclarar que sus primeros clientes est� en Santa Cruz, aunque tambi�n hay muchos interesados en otros departamentos.
Por el momento dicho emprendimiento a�n sigue en proceso de establecimiento de las parcelas y de nuevos mercados.
Procedimiento. Una vez sembrada la semilla, se espera tres meses para hacer el primer corte y este producto es desechado o destinado a la alimentaci�n de otros animales, que no sean caballos debido a que la alfalfa en el primer corte no tiene las prote�nas suficientes, la planta est� tierna y m�s que todo est� mezclada con maleza y de ah� cada 40 d�as se vuelve a cortar durante un a�o. Luego del corte, la alfalfa entra a un proceso de secado para luego comprimirse en fardos listos para el consumo de los equinos.
�Por el alto valor que resulta la alimentaci�n con alfalfa, generalmente en Bolivia solo le dan para los caballos de competici�n o que tienen gran actividad f�sica, dejando de lado a las vacas�, cont� Galvarro.
Importancia de la alfalfa. Fernando Cadario, veterinario con maestr�a en nutrici�n, explic� que la alfalfa es excelente en la alimentaci�n de la vida de los caballos como tambi�n del ganado bovino debido que es muy bueno para hacer producir leche a las vacas.
�Es una leguminosa rica en prote�na y fibra lo que necesita el caballo durante su crecimiento, adulto o si son animales de competici�n�, se�al� el veterinario y respecto a los precios dijo que no es tan barato como para darle a otro tipo de �caballos comunes�, en este pa�s solo se le da a los caballos, especialmente a los de carrera o salto.
Aunque a diario solo se le dan raciones de alfalfa, esta pasa a ser un componente importante dentro de la nutrici�n del caballo, porque aparte se le tiene que preparar un concentrado con vitaminas y otros.
�Un caballo necesita alrededor de 2 kilogramos de alimento por cada 100 kilogramos de peso corporal�, dijo Juan Carlos Alarc�n, miembro de la Asociaci�n Boliviana de Criadores y Propietarios de Caballos Peruanos de Paso, de este modo es que Alarc�n considera muy buena la iniciativa de tener producci�n local, lo cual mejorar�a la alimentaci�n de los caballos y tendr�a un menor costo, debido a que los miembros de esta asociaci�n, se traen alfalfa en 190 d�lares la tonelada.
Contenido proteico de la alfalfa
Los pastos de alta calidad como la alfalfa henificada o secada al sol son la forma m�s sencilla de cubrir las necesidades de fibra de los caballos de carreras o de competici�n, ya que la alfalfa normalmente tiene m�s prote�nas que otros tipos de forraje, y se puede usar para subir los niveles de prote�nas en la dieta del caballo.
La alfalfa para caballos tiene una f�cil dosificaci�n, permite controlar y regular una alimentaci�n adecuada en los animales, garantizando un completo aprovechamiento del valor nutritivo, y asegura un buen tr�nsito digestivo y un equilibrado pH intestinal ya que contiene una composici�n balanceada de fibra.
