Dietas milagrosas: el peligro de los regímenes alimenticios que prometen bajar de peso a cualquier costo
05/12/2017 - 11:02:54
Infobae.- Ayunos interminables, comer gorgojos vivos, lavados de colon y preparados "m�gicos" son s�lo algunas de las propuestas de dietas extremadamente peligrosas que comienzan a resurgir en esta �poca del a�o, cuando empieza el calor, nos vestimos con menos ropa y el cuerpo se expone.
La tentaci�n es mucha porque la promesa es bajar esos kilos que no se perdieron durante el a�o de forma r�pida y sin esfuerzo. Estas "dietas milagrosas" y m�todos para nada saludables preocupan en extremo a la comunidad m�dica.
"La imaginaci�n prolifera y a la poblaci�n se anula el juicio", explic� el doctor Alberto Cormillot (MN 24518) a Infobae. "Somos personas que muchas veces creemos en la magia incluso en el tema de la obesidad. Por eso se piensa que se puede perder peso sin esfuerzo y con un resultado r�pido".
La doctora M�nica Katz, m�dica especialista en Nutrici�n (MN 60164), en explic� en di�logo con Infobae: "Construimos entre todos una sociedad en la que el ideal de belleza tiene como eje la delgadez y, por qu� no, la juventud eterna. Y, desde ese lugar, vivimos en absoluta molestia con nuestro cuerpo porque no encajamos en ese ideal. Porque, aunque seas delgada, en alg�n momento vas a tener m�s de 30 a�os".
Los �ltimos meses del a�o son el momento en que las dietas m�gicas proliferan por todos lados. "En invierno, con la campera y el sobretodo, la gente se olvida de la dieta pero, cuando llega el verano y hay que mostrar el cuerpo, se desesperan", explic� Cormillot. En ese sentido, Katz agreg�: "En el verano aparece la mirada del otro y es muy fuerte. Vivimos en una sociedad que cree que lo que mostr�s es lo que sos".
Tendencias alimenticias no avaladas por la comunidad m�dica
El m�sico Leo Garc�a cont� en televisi�n que adelgaz� con sudor de ranas que le generaba v�mitos y era dirigido en el el proceso por un "cham�n especializado". Pero no es el �nico que difunde este tipo de m�todos, porque constantemente "celebrities" salen a promocionar dietas locas y, en internet, se encuentran recetas para adelgazar de todo tipo, incluso las que aconsejan comer gorgojos (insectos) vivos, sin medir los riesgos que eso implica.
El peligro de estos mensajes es lo r�pido y profundo que llegan a la poblaci�n: un estudio realizado por KANTAR/TNS que se present� durante el Congreso Internacional de Nutrici�n (realizado el 16 de octubre en Buenos Aires), demostr� que s�lo el 50% de los encuestados consideraba a los m�dicos nutricionistas como fuente de informaci�n, mientras que 31% de los menores de 25 a�os le otorga credibilidad a los famosos con respecto a temas de alimentaci�n.
Cormillot explic�: "Constantemente aparecen gur�es de las dietas a los que no se les mueve un pelo para decir c�mo adelgazar. Pero la mayor�a de esas dietas se encaran y se dejan con la misma velocidad. La mayor�a de los remedios para adelgazar que se venden en la televisi�n no funcionan".
Adem�s, el m�dico advirti� que "lo m�s peligroso son los m�dicos que venden preparados con diur�ticos y otras sustancias que son muy peligrosas. Y, aunque est�n prohibidas por el ANMAT, se las ingenian para distribuirlas incluso llevando los productos a domicilio. Se deber�a prohibir la difusi�n de dietas que pongan en riesgo la salud de las personas".
"Nunca hay limite para las dietas extrema de moda. Y, lamentablemente, a la gente le encanta la magia. Cuanto m�s pintoresco suena pareciera ser que da m�s confianza, que la gente piensa: "Esta vez s� va a funcionar"", afirm� Katz, quien dio unos ejemplos de los peligros que implica iniciar estas dietas locas que se ponen de moda por estas fechas:
"El ayuno es absolutamente contraproducente y trae una situaci�n metab�lica peligrosa, porque puede generar- en ciertas personas- atracones de comida cuando termina el ayuno. El lavado de colon es un problema porque hay evidencia cient�fica de que la microbiota que vamos armando desde el canal del parto nos protege de enfermarnos, interviene en la inmunidad adquirida y hasta en las emociones. Por eso, al lavarlos o sacarlos porque s�, es peligroso porque perdemos este "ej�rcito" que nos defiende. En cuanto al sudor de rana y similares creo que la gente tiene maneras creativas de ganar dinero a expensas de otro que est� dispuesto a hacer cualquier cosa para bajar de peso. Por eso deber�a estar penado por la ley. Por ejemplo, hay una reglamentaci�n del parlamento franc�s que quienes proponen dietas locas y peligrosas a la poblaci�n pueden recibir penas de c�rcel y multas econ�micas".
Sobre el placer y la comida
"No hay limites para la dieta loca. Cuando baj�s la cantidad de calor�as por debajo de 1200, est� comprobado que hay envejecimiento precoz, deficiencia de vitaminas, entre otros efectos negativos. Y por el otro lado hay depresi�n y falta de placer. Porque la comida te puede hacer sentir placer 4 veces al d�a y no hay por qu� comer cualquier cosa. La comida es una fuente de placer y yo puedo d�rmelo en la porci�n justa. Si bajo las calor�as en extremo, tambi�n bajo el placer y adem�s nos estamos haciendo un da�o que no se puede solucionar tomando solamente buenas vitaminas" asegur� Katz.
La especialista fue contundente: "Las dietas deben tener dos elementos fundamentales para evaluarlas: la seguridad y la eficacia. En la Argentina nos importa solamente la eficacia. Los personas preguntan: "�Voy a bajar mucho de peso?" Pero acaso alguien se cuestiona: "�Es seguro para m�?", "�Qu� peligros tengo si hago esta dieta?" Esa es la pregunta fundamental que nunca nadie se hace".
