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Crece la producción de achachairú en Santa Cruz




16/12/2017 - 09:10:59
El D�a.- Este a�o la producci�n de achachair� copar� todo el mercado cruce�o, ya que los cultivos se han expandido de gran manera. Actualmente se cuenta con 400 hect�reas en producci�n y 1.000 que est�n en crecimiento que estar�n listas para el pr�ximo a�o, por lo que buscan expandir el mercado a nivel nacional.

Quieren mantener la pulpa todo el a�o. Nu� Mor�n, presidente de la Federaci�n de Fruticultores y Horticultores (Fedefruth), manifest� que este a�o la producci�n se incrementar� casi en un 100% porque la gesti�n anterior por problemas clim�ticos no hubo mucha fruta. "Cada a�o hay plantaciones nuevas, lo que queremos es una planta despulpadora, para poder mantener la fruta los 12 meses del a�o, con ella podemos hacer helados, tortas, mermeladas, en fin una variedad de derivados, que se hacen de forma artesanal", dijo Mor�n, a tiempo de agregar que el perfil del proyecto para la planta est� en la Gobernaci�n y esperan que para el 2018 esto se pueda hacer realidad. La inversi�n de la obra ser�a de aproximadamente 120 mil bolivianos con recursos de la Gobernaci�n en un 70% y la contraparte de los productores ser� de un 30%. "La planta estar�a ubicada en Terebinto, que es un centro de producci�n debido a que est� alrededor de varias comunidades", asever�.

Ofertar�n la fruta en otros departamentos. Balvina Mart�nez, directora de Desarrollo Productivo de Porongo, manifest� que debido a la sobreproducci�n del achachair�, se realizar� una ronda de ofertas en los departamentos del eje troncal como ser La Paz y Cochabamba para dar a conocer el fruto a nivel nacional y poder abrir otros mercados. "Se ha ido fomentando la producci�n a trav�s de la dotaci�n de plantines, pero no se ha pensado en la apertura de mercados y esa es la meta que tenemos", dijo Mart�nez.

Habr� feria este fin de semana. El d�a de ma�ana, en la localidad de Terebino se realizar� la cuarta versi�n de la feria del achachair�, donde los productores ofertar�n la fruta a un costo de Bs 10 las 100 unidades de segunda y la de primera a Bs 20; adem�s de exponer los derivados de la fruta como ser la mermelada, vino, panet�n, entre otros.

La producci�n disponible para este domingo es un mill�n de unidades.

70 Productores
Expondr�n sus productos en la feria del achachair� este domingo.

https://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=Crece-la-produccion-de-achachairu&cat=357&pla=3&id_articulo=241222

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