El extraño aguacate sin semilla creado para evitar la dolorosa mano de aguacate
18/12/2017 - 19:22:56
BBC.- La llaman la "mano de aguacate" y, por absurdo que te pueda parecer, es un tipo de herida que se produce cuando alguien trata de quitar la semilla del aguacate con un cuchillo
En principio, cortar y quitarle la semilla a una palta no parece ser una tarea que requiera ni un gran talento ni mucha pericia.
"Mano de aguacate" o por qu� m�dicos brit�nicos advierten del peligro de acabar en el hospital al cortar aguacates
Sin embargo, para aquellos que no est�n acostumbrados a manipular esta fruta, el procedimiento no es tan sencillo.
Tanto es as� que a comienzos de este a�o la Asociaci�n Brit�nica de Cirujanos Pl�sticos, Est�ticos y Reconstructivos identific� un aumento en las heridas cortantes provocadas por el uso del aguacate en la cocina, bautiz� al cuadro cl�nico como "mano de aguacate" y sugiri� a�adir una advertencia en la piel de la fruta.
El aumento se debe al marcado incremento de su popularidad.
Ahora, para combatir este problema y ayudar a los cocineros menos h�biles, la cadena brit�nica Marks and Spencer (M&S) desarroll� una soluci�n radical: las paltas sin carozo.
Menos riegos, igual sabor
La nueva fruta no solo no tiene una semilla en su interior sino que es m�s alargada y, seg�n se�ala M&S, puede comerse incluso sin pelar.
Estas frutas -m�s parecidas por su forma a una berenjena peque�a- fueron obtenidas a partir de una flor sin polinizar, que as� desarrolla un fruto sin semilla.
Fueron cultivadas en Espa�a y hasta el momento solo podr�n conseguirse en diciembre.
Un paquete con seis paltas cuesta poco menos de US$3.
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Quienes lo han probado, aseguran que tiene el mismo sabor que un aguacate convencional.
Aunque a primera vista puede parecer un problema menor, expertos de la Asociaci�n Brit�nica de Cirujanos Pl�sticos, Est�ticos y Reconstructivos se�alan que en muchos de los casos, la gente sufre heridas serias en los nervios y tendones de la mano que requieren cirug�a.
En el peor de los casos, algunos pacientes pierden por completo el uso de la mano.
