Venezuela: Mercados populares ya no son una opción para comprar alimentos
23/01/2018 - 11:32:45
El Nacional.- Los mercados populares representan para los venezolanos una opci�n a la hora de realizar compras y conseguir productos que est�n escasos en las cadenas privadas de supermercados. Sin embargo, la actual situaci�n econ�mica tambi�n tiene en jaque a estos comercios.
El actual proceso hiperinflacionario que dej� al pa�s el a�o pasado con una variaci�n de precios que super� el 2.000% tambi�n afecta de manera directa a estos expendios de alimentos que ven c�mo sus clientes llevan menos rubros porque el dinero no les alcanza para comprar por kilos.
En un recorrido realizado por el equipo de El Nacional Web a los principales mercados populares de Quinta Crespo, Coche y Chacao, se pudo comprobar que muchos de sus precios se asemejan a los de las cadenas privadas. Aunque en ellos se consigue �de todo�, la quincena, de 144.250 bol�vares, no alcanza para cubrir m�s de dos productos.
En los tres mercados las carnicer�as lucen llenas, tienen todos los cortes de carne y pollo. Sin embargo, los altos precios de estos rubros limitan a las personas en lo que van a comprar.
�Se�or �Cu�nto cuesta el kilo de molida? -370.000 bol�vares, mi amor- �Qu�? Mejor deme medio kilo de molleja�, dec�a una se�ora a uno de los carniceros del mercado de Quinta Crespo. La mujer tom� su bolsa y se fue a visitar otros comercios del lugar.
En todos los mercados populares el precio de la carne es parecido. Los cortes de primera como el lomito cuestan entre Bs 325.000 y Bs 370.000 el kilo (1,3 salarios m�nimos), el muchacho, tanto cuadrado como redondo, se consigue el kilo en Bs 320.000 (m�s de un salario m�nimo). La carne molida tiene un precio de Bs 290.000 (un salario m�nimo).
Otro producto que es un poco m�s econ�mico que la carne, pero de igual dif�cil acceso para quienes cobran la quincena del salario m�nimo, es el pollo. Su presentaci�n entera por kilo figuraba en las pizarras de las carnicer�as en Bs 190.000 (65% del salario m�nimo) y la milanesa se vend�a a 350.000 bol�vares (1,2 salarios m�nimos).
Los huevos, uno de los productos m�s buscados por los compradores, oscila el cart�n de 30 unidades entre Bs 325.000 (1,1 salarios m�nimos) y Bs 380.000 (1,3 salario m�nimo).
Los que buscan una fuente de prote�nas m�s econ�mica tambi�n pasan penurias para poder conseguir este importante nutriente. Los tres mercados muestran los granos en bolsas transparentes. La gente los mira y muchas veces sigue caminando sin detenerse a consultar su costo. Un kilo de lentejas oscila sobre los Bs 180.000 (62% del salario m�nimo). Las caraotas y frijoles marcan Bs 160.000 (55% del salario m�nimo).
��Dios m�o! Ni granos se pueden comer ya en este pa�s. Con estos precios�, dijo una se�ora en el mercado de Chacao mientras ve�a los precios de unas bolsas transparentes llenas cada una con un kilo de caraotas.
Los vegetales tambi�n son incomprables en estos lugares
Comprar un kilo de tomate o de cebolla en los mercados municipales tampoco es una opci�n para los compradores porque la diferencia entre las cadenas privadas y estos centros es de apenas Bs 10.000 o Bs 20.000.
Verduras como el piment�n tienen precios por encima de los Bs 140.000, el cilantro cuesta Bs 80.000 el kilo. Los tub�rculos tambi�n tienen precios elevados. Por ejemplo, un kilo de yuca cuesta Bs 40.000 el kilo y el pl�tano se consigue en Bs 20.000.
�Estos precios me tienen loca. Son fatales, todo incomprable�, dijo una se�ora en el mercado de Chacao y que llevaba una bolsa con una mezcla de varias verduras. �Para esto alcanz� lo que traje: un tomate, una cebolla y un poquito de ceboll�n porque ni pensar en comprar cebolla�, agreg�.
Uno de los productos que m�s asombra a los consumidores por su precio es la cebolla. En los lugares donde se consigue, tiene un valor que oscila entre los Bs 180.000 y los Bs 200.000. El lugar donde m�s econ�mica estaba era en el mercado de Coche, donde se consegu�a en Bs 70.000.
Ante el aumento de la cebolla, los consumidores optaron por comprar ceboll�n. Esta verdura se consigue, dependiendo del lugar, en distintos precios que van desde los Bs 12.000 hasta los Bs 60.000.
Una vendedora del mercado de Chacao explic� para El Nacional Web que muchos comercios dejaron de vender cebollas porque nadie se las llevaba y a muchos se les pudrieron. �La gente pasaba, ve�a el precio y las dejaban ah�. Eso es p�rdida para nosotros. Preferimos vender ceboll�n que es m�s barato y sabe igual�, se�al�.
