Avicultores buscan mejorar competitividad para exportar
22/02/2018 - 07:28:40
Los Tiempos.- Los productores de pollo a nivel nacional buscar�n mejorar en 2018 las condiciones de competitividad, erradicar la enfermedad del Newcastle y resolver los problemas log�sticos que frenan la exportaci�n de carne de pollo, en un contexto de sobreproducci�n del alimento.
El presidente de la Asociaci�n Nacional de Avicultores (ANA), Ricardo Alandia, consider� que la exportaci�n de pollo significar�a un avance significativo para el pa�s. Sin embargo, identific� como principal freno �el tema de la competitividad�, en cuanto a costos, sumado al estatus sanitario que demanda el mercado internacional.
El representante del sector, explic� que �no existe una prohibici�n para exportar carne de pollo� toda vez que la liberaci�n de productos que pidi� anteriormente la C�mara Agropecuaria del Oriente (CAO) al Gobierno alcanza a toda la producci�n nacional.
�El tema por el que no exportamos nuestros excedentes, es principalmente por un tema de competitividad. Necesitamos que el sector agr�cola sea competitivo y nosotros nos vamos a hacer competitivos�, dijo Alandia.
Adem�s, detall� que los productores av�colas destinan el 60 por ciento para alimentos. Asimismo, explic� que el ma�z en Bolivia tiene un precio de 200 d�lares la tonelada, cuando en Brasil y Argentina se comercializa a 100 d�lares.
�En esos pa�ses se producen de 10 a 12 toneladas por hect�rea y en Bolivia el que mejor lo hace, produce tres toneladas�, sostuvo.
Mencion� que hace cuatro a�os �no se aumenta una hect�rea en el sector agr�cola�, lo que va en desmedro de los productores. Al respecto, consider� que la mayor producci�n de grano abaratar�a los costos.
La ANA estim� que existe una diferencia de hasta 50 por ciento de los costos de producci�n de la carne de pollo entre Bolivia y Argentina. Seg�n las proyecciones, tomando en cuenta los montos en Santa Cruz, donde los precios son los menores del pa�s, el avicultor invierte 10 bolivianos por kilo, considerando las utilidades y costo laboral, similar proceso le cuesta a un productor en el vecino pa�s 4 bolivianos.
Con relaci�n al status sanitario, la presencia de la enfermedad de Newcastle, est� identificada como una de las barreras para que los avicultores lleguen a nuevos mercados con la exportaci�n. Alandia precis� que hace cuatro a�os se desarrolla un programa con el fin de obtener la certificaci�n internacional libre de Newcastle para Bolivia. Sin embargo, reiter� que pese a lograr dicha certificaci�n si no se reducen los precios y ampl�a la frontera agr�cola, no podr� concretarse la exportaci�n de la carne de pollo.
Anteriormente, el presidente de la Asociaci�n de Avicultores de Cochabamba (ADA), Willy Soria, indic� que los productores de carne de pollo pueden incrementar los vol�menes de producci�n para abastecer a los mercados externos, pero para ello se necesita una infraestructura de refrigeraci�n adecuada.
El sector avicultor report� un excedente de 4 millones de pollo a nivel nacional en 2016.
BUSCAN FRENAR LA SOBREPRODUCCI�N
En 2017, la proliferaci�n de granjas clandestinas provoc� una sobreproducci�n de pollos y huevos, provocando una afectaci�n econ�mica de hasta 500.000 d�lares diarios, seg�n datos difundidos por el Ministerio de Desarrollo Rural. Para resolver el conflicto, el ministerio estableci� tres acuerdos.
El primer acuerdo estableci� la planificaci�n de la producci�n, de tal manera que el Ministerio de Desarrollo visitar�a a las empresas de incubaci�n para planificar los par�metros de producci�n para que no vuelva a registrarse una sobreproducci�n.
Por otro lado, el presidente de la Asociaci�n Nacional de Avicultores (ANA), Ricardo Alandia, mencion� que el Gobierno se comprometi� a proveer ma�z a trav�s de la Empresa de Apoyo a la Producci�n de Alimentos, (Emapa). Finalmente, precis� que se iniciar� con el registro de mataderos y empresas, con el objetivo de que sea m�s factible controlar la producci�n.
Seg�n datos del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, el �ltimo mes, el precio de la carne de pollos subi� hasta 13,17% en El Alto, 9,3% en La Paz y 5,3% en Cochabamba. En Santa Cruz el ajuste fue del 2,2%.
