Ajo chino de contrabando inunda mercado y afecta a productores
21/04/2018 - 07:54:32
P�gina Siete.- El ajo chino, que es internado al pa�s por la v�a del contrabando, inunda el mercado local y se vende en un 40% menos que el producto nacional, lo que golpea a los agricultores nacionales concentrados en los valles de Cochabamba, Chuquisaca y Tarija, principalmente.
En un recorrido que P�gina Siete realiz� ayer por los tambos del pasaje Ortega y la calle Chorolque, de la sede de Gobierno, se comprob� que las comerciantes ofrecen tres tipos de ajo: nacional, chino y peruano.
�Hace cuatro a�os, m�s o menos, que comenz� a llegar el ajo chino. Recib� una sola vez, tiene buena apariencia, pero nada de sabor, parece corcho. Es m�s barato que el nacional, por eso hay mucho comerciante que agarra�, explic� Marcelo Alba, quien vende frutos secos y otras especias en el pasaje Ortega.
En los mercados m�s populosos de la ciudad, el precio de la arroba de ajo nacional oscila entre los 190 y 200 bolivianos, mientras que el de origen chino cuesta de 160 a 170 bolivianos.
�Se consigue ajo chino todo el a�o, pero se vende m�s por esta �poca, cuando es invierno y ya no llega mucho de Tarija ni de Cochabamba�, detall� Alba.
En el caso del ajo peruano, las comerciantes de la calle Chorolque consultadas por este medio comentaron que �es menudo� y sirve �s�lo para ciertas comidas�, a diferencia del producto nacional, que es utilizado hasta por los naturistas.
�Ajo chino y peruano llega de contrabando, por el Desaguadero. Aqu� vienen a ofrecernos, muchos compran por el precio y porque en la helada (invierno) un poquito rebaja siempre lo que traen de Tarija, de Chuquisaca, de esos lados�, sostuvo do�a Claudina, propietaria de un puesto que est� cerca de la avenida Buenos Aires.
En el caso de la se�ora Arminda, adem�s de las tres variedades mencionadas, agreg� a su oferta el ajo �chino-boliviano�, que tambi�n ofrecen otras comerciantes de la zona.
�Reci�n est� comenzando a aparecer, han usado la semilla de los ajos chinos, que son bien bonitos, para producir en Cochabamba y Chuquisaca, de ah� traen. Tiene bonita cara y buen sabor�, cont� Arminda.
El precio de la libra de este tipo de ajo cuesta 10 bolivianos, mientras que la misma cantidad del producto de procedencia china o peruana cuesta ocho bolivianos.
�Tenemos puntos de control fronterizo, para realizar la verificaci�n de productos vegetales, que los alimentos tengan los permisos fitosanitarios de importaci�n, pero como el contrabando es incontrolado, entonces los productos sin permisos igual entran, mayormente por Desaguadero y Guaqui�, reconoci� Marco Machicado, funcionario del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) de La Paz.
Al respecto, el director de Planificaci�n del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, Nilo Candia, inform� que por cuestiones del clima ingresan al pa�s ciertos productos, entre ellos el ajo chino y peruano.
�Tenemos algunas debilidades en la producci�n por cuestiones climatol�gicas. (En el caso del ajo) tendr�amos que revisar exactamente cu�nto (llega), porque eso se registra, pero ahora no dispongo de esa informaci�n�, declar� Candia.
Observan uso de pesticidas en los cultivos del gigante asi�tico
Un documento publicado en el portal forotransporteprofesional.es advierte que en China muchos agricultores utilizan pesticidas ilegales y perjudiciales para acelerar la cosecha del ajo con el objetivo de subir la producci�n.
Cita un informe del Ministerio de Protecci�n del Medio Ambiente y el Ministerio de Tierras y Recursos de China, publicado en 2014, que mostr� que casi una quinta parte del suelo de ese pa�s est� contaminada por cadmio y ars�nico, as� como cantidades excesivas de pesticidas y fertilizantes, cuyo uso proh�ben varios pa�ses.
Al igual que lo comentado por los comerciantes consultados por este medio, en la p�gina web antes citada se explica que el ajo chino �tiene buen aspecto, suele ser grande y blanco, pero es pobre en sabor�.
En cuanto a las regulaciones de internaci�n, la Unidad Nacional de Sanidad Vegetal, dependiente del Senasag, exige a los importadores la presentaci�n del Permiso Fitosanitario de Importaci�n (PFI).
Asimismo, entre la documentaci�n requerida por la autoridad est� la presentaci�n del certificado que acredite el �origen vegetal con car�cter org�nico� del producto, emitido por el pa�s de origen.
La fuente consultada en el Senasag sostuvo que las certificaciones garantizan la calidad del producto importado en Bolivia.
