Productores pierden Bs 3 por kilo de cerdo y critican alza de soya
11/07/2018 - 07:49:52
Los Tiempos.- La Asociaci�n de Productores de Cerdo de Cochabamba (Adepor) report� ayer que sus afiliados pierden hasta 3 bolivianos por kilo de cerdo por segundo a�o consecutivo, debido a los constantes incrementos de los insumos.
En este sentido, el presidente de Adepor Cochabamba, German Aguilar, inform� que el incremento de 35 d�lares a la harina de soya solvente autorizado la semana pasada agravar� la cr�tica situaci�n registrada desde 2016. Paralelamente, el presidente de la C�mara Agropecuaria de Cochabamba (CAC), Jhazmany Medrano, inform� que el incremento tambi�n castiga a avicultores y lecheros cochabambinos, que destinan hasta el 70 por ciento de este alimento en la alimentaci�n de sus animales.
�Nosotros hemos advertido que el alza del insumo de la harina solvente encarece hasta el 20 por ciento dentro de la estructura de costos. Por esto tambi�n tendr�amos que hacer subir el precio al consumidor final�, explic� Medrano para referirse a porcinocultores, avicultores y lecheros.
Por su parte, Aguilar detall� que los costos de producci�n por kilo de cerdo oscilan entre los 8,50 hasta los 10 bolivianos. Sin embargo, asegur� que entregan el kilo de cerdo vivo a los intermediarios hasta en 7 bolivianos.
Estim� que el costo de venta a los intermediarios deber�a ubicarse entre los 10 y 11 bolivianos por kilo de cerdo vivo para tener un peque�o margen de utilidades y aliviar los dos a�os de crisis.
�En Cochabamba, el sector porcinocultor ha ca�do porque no hay una voluntad pol�tica de nuestras autoridades para fortalecernos. En Santa Cruz le dan mayor prioridad, pero aqu� hay un abandono e incluso un maltrato, no hay condiciones de seguir invirtiendo, no hay seguridad jur�dica�, afirm�.
Se�al� que, ante la falta de incentivo, Cochabamba dej� de ser el mayor productor de cerdo de Bolivia a partir de 2003. Al respecto, precis� que actualmente nuestro departamento produce 7 mil vientres al a�o, mientras que Santa Cruz alcanza los 40 mil.
Asimismo, a�adi� que otro factor que afecta al sector es el bajo consumo de cerdo, que en nuestro departamento es de cinco kilos per c�pita, mientras que Santa Cruz llega a los nueve y en La Paz a los siete.
LOS PRODUCTORES PIDEN M�S RECURSOS
La Asociaci�n Departamental de Productores de Cerdo de Cochabamba (Adepor) instalar� una mesa t�cnica con representantes del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras el pr�ximo 31 de julio, con el objetivo de abordar el financiamiento para construir un matadero que permita mejorar sus costos de producci�n, entre otros temas.
El anuncio fue realizado ayer por el presidente de Adepor, Germ�n Aguilar. Adem�s, adelant� que solicitar�n que el precio de la soya vuelva a los valores del primer semestre de este a�o.
COCARICO A PRODUCTORES: �ELLOS SON EMPRESARIOS�
A dos a�os de la declaratoria de emergencia de los peque�os y medianos avicultores y porcinocultores de Cochabamba, que cuestionan el incremento de la harina de soya, el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, C�sar Cocarico, sostuvo que el sector debe buscar alternativas para afrontar las medidas porque pertenecen al sector privado.
�Ellos son empresarios, no son dependientes del Estado, ellos tienen que generar sus propias estrategias; nosotros, como una forma de ayuda, establecemos la banda de precios en los alimentos derivados de la soya, porque esto es lo que puede elevar los costos de producci�n�, afirm�.
Asimismo, justific� el incremento autorizado de 30 d�lares para la harina solvente de soya, argumentando que s�lo representa el 36 por ciento de la alimentaci�n de pollo.
Sostuvo que el 64 por ciento restante corresponde a ma�z y sorgo.
