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Carne de lagarto certificada llega al mercado paceño de la mano de pueblos indígenas




13/12/2018 - 07:17:38
Los Tiempos.- La Asociaci�n Tacana de Manejadores de Lagarto "MATUSHA AIDHA", de la TCO Tacana I, incursion� de manera oficial en la comercializaci�n de ese producto.

La directora general de Biodiversidad y �reas Protegidas del Ministerio de Medio Ambiente y Agua (MMAyA), Teresa P�rez, explic� que la apertura es un logro importante para el desarrollo de las comunidades ind�genas de la Amazonia boliviana que trabajan en el aprovechamiento sustentable de esta especie de fauna silvestre de vertebrados.

"Es el resultado del proceso de aprovechamiento impulsado por el Gobierno nacional, a trav�s del Programa Nacional de Conservaci�n y Aprovechamiento Sostenible del Lagarto a cargo del Viceministerio de Medio Ambiente, Biodiversidad, Cambios Clim�ticos, y de Gesti�n y Desarrollo Forestal del MMAyA", precis� P�rez.

A�adi� que el producto, certificado en la cadena de supermercados Hipermaxi, proviene de las comunidades Carmen del Emero y Echechira de la TCO Tacana, provincia Abel Iturralde, La Paz. Asimismo, cuenta con el respectivo registro sanitario emitido por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).

El gerente de marketing de ml Hipermaxi, Salom�n Chalan, calific� como una jornada especial la apertura de la comercializaci�n esa carne.

"Entregamos para el consumo del cliente carne legal, certificada, en nuestras salas Hipermaxi, en empaques al vac�o de 500 gramos. Este producto cuenta con todas las condiciones de sanidad e inocuidad exigida por el Senasag", precis� Chalan.

El Programa Nacional de Conservaci�n y Aprovechamiento Sostenible del Lagarto (caim�n yacar�) que beneficia a m�s de 800 familias, distribuidas en 19 TCOs, 25 comunidades ind�genas y 14 comunidades campesinas de los departamentos de Beni, Santa Cruz y La Paz.

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