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Cinco consejos para una alimentación saludable todo el año, para no caer en dietas mágicas




12/03/2019 - 16:01:35
Infobae.- Se sabe que el sobrepeso y la obesidad son dos de los principales problemas de salud a nivel nacional en todas las edades.

F�cilmente prevenibles con pr�cticas de alimentaci�n saludable desde el nacimiento, comenzando con la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses e iniciando a esa edad una alimentaci�n complementaria adecuada, al tiempo que se contin�a con la lactancia materna hasta los dos a�os, la obesidad y el sobrepeso son consecuencia de la malnutrici�n, es decir, del desarrollo de una dieta no equilibrada desde edades tempranas.

Seg�n los �ltimos datos disponibles del Ministerio de Salud de la Naci�n en 2012, el 30% de los ni�os y ni�as de edad escolar (de 13 a 15 a�os) tiene sobrepeso y el 6%, obesidad. En el mismo informe se afirma que el 50% consume dos o m�s bebidas azucaradas por d�a y que s�lo un 17,6% consume cinco porciones diarias de frutas y verduras.

La malnutrici�n por exceso es mayor entre los varones en edad escolar y en la juventud mientras que presenta una mayor prevalencia en las mujeres entre los 25 y 65 a�os de edad

Los datos analizados por el Programa Nutricional del Ministerio de Salud de la Ciudad de Buenos Aires arrojaron que en la poblaci�n atendida en centros de salud nivel 1 se observa un sostenido y alarmante incremento del exceso de peso conforme aumenta la edad. Entre los 6 y 14 a�os el porcentaje de obesidad es de un 23,7%; entre los 14 a 19 a�os baja y vuelve a incrementar entre los 19 y 25 a�os con un 23,2%. A partir de los 25 y 35 a�os con un 35,4% comienza a ascender progresivamente, el pico lo hace entre los 50 a 65 a�os con un porcentaje de obesidad del 55,6%. La malnutrici�n por exceso es mayor entre los varones en edad escolar y en la juventud mientras que presenta una mayor prevalencia en las mujeres entre los 25 y 65 a�os de edad.

Una alimentaci�n adecuada, equilibrada y suficiente, acompa�ada de la pr�ctica habitual de ejercicio f�sico son claves en la prevenci�n de muchas enfermedades cr�nicas de los adultos: diabetes, hipertensi�n, problemas cardiovasculares, diferentes tipos de c�ncer y osteoporosis.

"Los principales errores que se cometen a la hora de iniciar una dieta es que se siguen dietas muy restrictivas, carentes de algunos nutrientes; sin el seguimiento de un profesional id�neo que incluso pueden ser riesgosas para la salud", aclar� Natalia Nanini, m�dica pediatra e integrante de la Unidad de Promoci�n y Control de Enfermedades Cr�nicas no Transmisibles del Ministerio de Salud de la Ciudad de Buenos Aires. Adem�s insisti� que para iniciar un plan alimentario adecuado habr�a que concurrir a un profesional que eval�e los factores individuales, el estado de salud y antecedentes personales.


En los meses previos al verano son m�s frecuentes las dietas y las consultas con nutricionistas, pero, "no es correcto pensar en iniciar una dieta solo para el verano, se deben adoptar h�bitos m�s saludables de forma paulatina, que perduren en el tiempo. El llevar un estilo de vida saludable tiene un impacto valios�simo en nuestra salud integral actual y futura", agreg� Nanini.

La especialista enumer� los pasos a seguir para llevar una alimentaci�n saludable todo el a�o:
� Realizar 4 comidas al d�a, elegir alimentos naturales de todos los grupos (verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, l�cteos descremados, carnes magras, huevos y aceites crudos).
� Tomar al menos 8 vasos de agua al d�a.
� Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores.
� Realizar al menos 30 minutos de actividad f�sica al d�a.

Para que estas recomendaciones puedan ser adoptadas, los entornos en los que transcurre la vida cotidiana de las personas deben ofrecer y/o facilitar opciones saludables

"Los productos que se recomiendan evitar son los alimentos y bebidas ultraprocesadas (galletitas dulces, embutidos, papas fritas, comidas envasadas listas para consumir, gaseosas, jugos artificiales, aguas saborizadas, etc.) que tienen un alto contenido en grasas, az�car y sal -ahond� la especialista-. Se recomienda consumir comidas elaboradas en casa con alimentos naturales o m�nimamente procesados".

Para que estas recomendaciones puedan ser adoptadas, los entornos en los que transcurre la vida cotidiana de las personas deben ofrecer y/o facilitar opciones saludables. Adem�s, debe limitarse la publicidad de alimentos y bebidas no saludables, en particular dirigida a ni�os, ni�as y adolescentes.

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