40 apicultores urbanos ayudan a romper mitos con 5 productos
16/06/2019 - 08:23:15
Opini�n.- En Cochabamba hay al menos 40 familias que practican la apicultura urbana, es decir que tienen un promedio de tres colmenas, cada una, con miles de abejas para producir la miel y otros alimentos ricos en prote�nas y que dan energ�a.
Los apicultores se encuentran en constante lucha contra los mitos de los consumidores por su nivel de pureza y las cerca de siete amenazas que enfrentan los insectos voladores en la ciudad. Las cajas o colmenas se encuentra en inmediaciones de la laguna Alalay, Taqui�a y Maica.
El apiario Los Olivos est� cerca del aeropuerto y sus propietarios, ambos ingenieros agr�nomos, destacan la inteligencia de las abejas, su trabajo, organizaci�n y forma de comunicaci�n, entre otras cualidades. Su mayor logro fue ver los resultados de la polinizaci�n en la producci�n org�nica de duraznos y zapallos que tienen, desde hace cinco a�os, que comenzaron a dedicarse a esta actividad. Su conocimiento va m�s all� del proceso de elaboraci�n de la miel y otros productos. En cada venta recuerdan los beneficios y proponen, por ejemplo, un frasco para la tos que incluye lim�n, jenjibre, clavo de olor y otros ingredientes. Los dolores articulares y la talla baja tambi�n tienen soluci�n con otros preparados conocidos como el �levantamuertos� y una mezcla de miel y polen.
Carla Pereira, una de las propietarias de Los Olivos, cont� que se tienen cinco productos para la venta. Est� la miel de un kilo, medio y 3/4. Sus precios son de 50, 25 y 18 bolivianos. El prop�leo viene en presentaciones de 30cc. en spray y gotero de 18 y 17 bolivianos, respectivamente. El polen es de 50cc y est� en 17 bolivianos. El panel tiene un precio de 30 bolivianos y los preparados en 27, de medio kilo. Otros servicios que ofrecen son la polinizaci�n, es decir, llevan las colmenas a los lugares en los que existe producci�n y trabajan como �caza abejas�, que implica el rescate de los enjambres que atemorizan en la ciudad con su presencia por las picaduras.
En otros pa�ses su uso se ampl�a con la apitoxina, que es la cosecha de veneno, y la obtenci�n de cera, para los tratamientos de belleza.
El trabajo en la casa de Gerardo Fuentes y su esposa Carla es poco o nada riesgoso. Se toman las medidas de seguridad necesarias y los resultados son buenos. Obtienen cada dos meses alrededor de 90 kilos de miel. La cosecha dura como m�ximo 10 minutos para obtener este rico producto.
La pureza de la miel es la constante cuestionante por la cristalizaci�n. Aclararon que no afecta y solo requiere de un ba�o mar�a para recuperar su valor. Se debe hervir el agua y sacar de la hornilla para luego poner el envase dentro y esperar a que se diluya. Por otro lado, recomiendan pruebas caseras como echar una cuchara en un vaso de agua o sobre una superficie seca y si no se disuelve o esparce, quiere decir que es pura.
La realidad
En cada colmena viven 30.000 abejas y una reina que pone alrededor de 2.000 huevos por d�a. Su tiempo de vida es de 5 a�os, pero solo uno es productiva. Las otras hembras son las obreras que viajan hasta 5 kil�metros a la redonda para recolectar n�ctar de las flores y su promedio de trabajo es de 3 meses. Todos estos insectos son for�neos, es decir importados y que pueden o no ser agresivos. Vienen de �frica y Europa. Los nativos, sin aguij�n, se extinguieron.
La reina tiene un tratamiento especial desde la alimentaci�n. A su alrededor, las obreras controlan su temperatura y se comunican por feromonas.
Las amenazas
Se identific� la desaparici�n de las abejas por la deforestaci�n; el mal manejo de las colmenas por la falta del alimento adecuado; las enfermedades, que las llevan a alejarse de las dem�s para morir y evitar el contagio; plantas for�neas como la llamarada de bosque que tiene flores naranjas con polen venenoso; monocultivos y la transformaci�n del paisaje con presencia masiva del ficus verde, que no produce nada. Los pesticidas son los m�s mortales.
