Sanidad decomisa más de 7 toneladas de insumos en mal estado en embutidoras de Santa Cruz
19/06/2019 - 17:14:42
Santa Cruz, (ABI).- El director regional del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Sensag), Esper Burgos, inform� el mi�rcoles que esa entidad intervino nueve procesadoras de embutidos y salchichas clandestinas de Santa Cruz, donde decomisaron m�s de 7 toneladas de insumos que no cumpl�an con las normas de higiene y salubridad.
"El d�a de ayer (martes) se hizo un amplio operativo en la ciudad de Santa Cruz, haciendo un total de nueve en embutidoras sin registro sanitarios que nos arrojan un resultado de un total de 7.196 kilos de productos entre decomisados y retenidos", inform� en una conferencia de prensa.
Burgos explic� que emitieron sanciones a cada empresa infractora, de acuerdo la Resoluci�n 147/2017, por no contar con un registro sanitario y el Senasag clausur� esos recintos para que no vendan m�s mientras no regularicen su actividad.
Lament� que todas las empresas intervenidas incumpl�an las buenas pr�cticas de manufactura, infraestructura e higiene, que son requisitos indispensables para obtener su registro sanitario.
Agreg� que tampoco se cuenta con registro de los ingredientes que utilizan para sus productos, ya que no cuentan con informes de laboratorios que les brinde resultados favorables lo que hace que los productos sean "nocivos, insalubres y no aptos para el consumo".
