Decomisaron 300 kilos de carne y menudencias
19/06/2012 - 19:21:06
M�s de 300 kilos de carne y menudencias en estado de putrefacci�n fueron decomisados en el interior de un frial ubicado en la zona del mercado Abasto.
Funcionarios de Control de Productos, del Gobierno Municipal irrumpieron en los instalaciones de un local donde fueron hallados varios refrigeradores conteniendo carne de res, chancho y menudencias que desped�an un olor nauseabundo y de color negro.
Adem�s se observ� que el lugar no contaba con las condiciones m�nimas de higiene, piso y paredes sucias, heladera llena de sangre, utensilios viejos, por lo que se procedi� a la clausura por no contar con el permiso de funcionamiento y se dej� al due�o del establecimiento una c�dula de comparendo para que se presente y pague una multa de 1500 bolivianos.
"Es carne de cerdo, de pollo, menudencias, patas y grasas en mal estado que el comerciante ten�an preparadas, aparentemente para la elaboraci�n de chorizos, poniendo en riesgo la salud de los consumidores por ello hemos procedido al decomiso", manifest� Cinthia Roca jefa de Control de Productos.
El operativo se prolong� a otros friales asentados en la zona del mercado Abasto y tambi�n por el Frigor�fico Municipal, donde decomisaron m�s de 30 kilos de chorizos caseros .
"Es importante que el consumidor al comprar vea el registro sanitario que otorga el Senasag, vamos a continuar con estos operativos por los distintos puntos de la ciudad y con m�s intensidad los d�as previos a San Juan�, inform� Roca.
