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Carne de pacú, sábalo y piraña, en estado de putrefacción fue decomisada por funcionarios del Gobierno Municipal. Se trata de 80 unidades de pirañas y de otras especies de pescados que fueron encontrados en el interior de refrigeradores sin conexión eléctrica, sino que servían como simples conservadoras cubiertas de hielo.
El operativo fue realizado por inspectores del departamento de Control de Productos en los 10 puestos de venta de pez situado en la avenida Virgen de Cotoca y cuarto anillo, donde se evidenció que seis de ellos presentaban condiciones precarias de atención y tenían productos contaminados, según comunicado municipal.
“No sólo los frigidaires tenían las instalaciones eléctricas desconectadas sino que en la base se utilizaban ladrillos donde se asentaba el hielo para introducir los pescados. Se trata de un elemento altamente contaminante que puede dañar la salud de los consumidores, más allá de que si el producto está bien o mal”, denunció Oscar Méndez, jefe del mencionado departamento dependiente de la Oficialía Mayor de Defensa Ciudadana.
Los más de kilos de carne de pescado descompuesto fueron llevados al vertedero municipal de Normandía donde se procederá al entierro sanitario correspondiente, mientras que a los propietarios de e lugares donde se encontró el producto deteriorado, se les giró comparendos, para que se presenten en las oficinas de la Oficialía Mayor de Defensa Ciudad, para regularizar su situación y cancelar al banco una multa de 1.000 a 1.500 bolivianos, afirmo la autoridad.
Por su parte, Arturo Alvis, veterinario de Control de Producto, explicó que los pescados no reúnen ninguna característica organoléptica como ser: olor a refresco, ojos brillantes, agallas rojas, carne elástica y escamas relucientes, que lo hacen apta para el consumo humano.
