El proyecto tienje una inversión aproximada de Bs 5 millonesTodos Santos industrializa la producción de ajo y prepara una planta procesadora
26/11/2008 - 12:43:18
ORURO
El municipio de Todos Santos, en Oruro, pr�cticamente industrializar� la producci�n de ajo en la regi�n. Para ello, por un lado, mejorar� el riego de los cultivos de la zona, y, por otro, construir� una planta procesadora de ajo, cuyo objetivo es producir ajo en polvo, mantequilla de ajo y otros.
Con la iniciativa en primera instancia se copar� el mercado nacional, luego se pretende llegar a los mercados internacionales, se�al� a Enlared-Onda Local, el alcalde de Todos Santos, Felipe Mamani.
En el apoyo al cultivo de ajo, lo urgente es la implementaci�n del sistema de riego Pukara que tiene un valor de un mill�n 200 mil bolivianos.
"Esto consiste en canalizar un r�o, y sacar el agua hacia un �rea determinada para irrigarla, beneficiando a 60 familias de los municipios de Todos Santos y La Ribera en 50 hect�reas", destaca Mamani.
En cuanto a la planta procesadora y los derivados de ajo que producir�, el alcalde se�al� que se busca generar por lo menos 15 variedades.
La planta ya est� en proceso de construcci�n en su primera fase y tiene un costo aproximado de tres millones 300 mil d�lares, financiados mediante un convenio con la prefectura de Oruro. El aporte municipal es del 20% del costo.
La entrega de la planta est� prevista para fines de 2009. El convenio establece que la prefectura la administre por 10 a�os y luego pase a manos del gobierno municipal. El terreno en que est� emplazada es de cuatro mil metros cuadrados y fue donado por la alcald�a.
De acuerdo a la Ley de la Rep�blica N� 3616, Todos Santos, fue declarada como la capital del ajo del departamento de Oruro, por la alta producci�n que alcanza a 30 a 35 toneladas por a�o y que actualmente se vende en los mercados de Oruro, La Paz y Chile.
