Capacitan sobre salud e higiene en los mercados
29/08/2013 - 19:34:03
Temas como las buenas pr�cticas de higiene, el lavado de manos, prevenci�n de enfermedades como dengue, tuberculosis, c�lera, las diferentes influenzas, resfr�os, entre otros, son abordados por la Gobernaci�n de Santa Cruz en cursillos dirigidos a los gremiales de diferentes mercados de la ciudad.
Am�rico Arteaga, responsable t�cnico del Servicio Departamental de Salud (Sedes), destac� que estas capacitaciones se realizan en coordinaci�n con el municipio, con el �nico fin de prevenir enfermedades a causa de la mala manipulaci�n de alimentos. Tambi�n, inform� que en el mes de julio estos cursos fueron brindados para los m�dicos veterinarios que trabajan en los mercados, porque ellos a diario est�n en contacto con los gremialistas y la poblaci�n que llega a los comercios.
Uno de los problemas que ya est� siendo subsanado gracias a estas capacitaciones a los comerciantes en los mercados, es la falta de pr�cticas higi�nicas al momento de vender productos y de desechar residuos.
Estas jornadas concluir�n este viernes 30 de agosto en el Colegio M�dico en horas de la ma�ana y estar�n dirigidas a los administradores de mercados para convertirlos en �Responsables Municipales de Promoci�n de la Salud�.
Entre los consejos que se da a la poblaci�n al momento de comprar cualquier producto, resalta el hecho de que debe verificarse que el alimento est� en buenas condiciones y que la fecha de vencimiento no est� caducada. En caso de dudas o reclamos, los ciudadanos deben apersonarse hasta las oficinas del administrador del mismo mercado, que atender� su denuncia.
