03/07/2015 - 17:54:46
Autoridades del Gobierno Autónomo Municipal de Santa Cruz de la Sierra, Gobernación y el Ministerio de Salud, en acto realizado en el salón auditorio de la Cámara Departamental Hotelera, realizaron la entrega de acreditaciones a restaurantes, hoteles, supermercados y patios de comidas; como proveedores de alimentos seguros, para la visita del Papa por Bolivia.

173 negocios podrán atender a las delegaciones que lleguen del interior del país y del extranjero de los cuales, 110 son restaurantes, 32 son hoteles 20 supermercados y 11 patios de comidas, que durante un mes y medio su personal fue evaluado y capacitado en buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene, por profesionales salubristas de los tres niveles de Gobierno, dijo José Negrete Román, Secretario Municipal de Defensa Ciudadana.

“Las personas, son un elemento importante para el municipio, para el departamento y para el Estado Plurinacional de Bolivia y debemos velar por su salud como servidores públicos que somos, para garantizar que los alimentos que vayan a consumir sean sanos, seguros y saludables; además, insto a los propietarios de estos comercios que aprobaron las evaluaciones a que mantengan la certificación de forma permanente y no solo por esta ocasión especial“, manifestó Negrete.

Ariana Campero Navia, Ministra de Salud, explicó que la inocuidad alimentaria, la vigilancia epidemiológica y control, son los componentes fundamentales para la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y por estas razones que desde el Ministerio de Salud, se coordinó estas acciones de prevención. Asimismo, la autoridad agradeció el apoyo de la comuna cruceña y de otras instituciones que se involucraron para la evaluación y posterior acreditación.


Hoteles California, Cortez, Toborochi, Yotau Suite, restaurante Bistro La Casona, patio de comida Tobby y la cadena Hipermaxi, fueron algunas de las actividades económicas acreditadas.