Impulsan el mercado de vinos artesanales en Bolivia
30/06/2016 - 07:42:00
EL DIA.- Con el objetivo de dar cobertura en el mercado vitivin�cola a bodegas artesanales, nace el primer festival denominado Bolivino, que se llevar� a cabo del 15 al 17 de julio en las instalaciones de la Vinotek, donde participar�n bodegas de Tarija, de los Valles cruce�os, del Valle de Cinti de Chuquisaca y de Cochabamba. "Hay mucha gente que le gusta un buen vino no conoce los artesanales y prefiere los industrializados, es por ello que con este evento se pretende que las personas pueda reconocer la calidad del producto que est� elaborado en su propio pa�s", manifest� M�xime Richard, coorganizador del evento, quien recalc� que el ingreso es gratuito.
Se premiar� al mejor sabor . Richard indic� que en el marco del festival, se realizar� un concurso donde se premiar� al mejor sabor, para ello se curs� invitaci�n a todas las bodegas, tanto industrializadas como artesanales, para que puedan participar. "Las bodegas ser�n calificadas por el p�blico y por un jurado compuesto por profesionales expertos y conocedores de vinos", expres� el empresario. Por otro lado, los propietarios de las bodegas estar�n dando talleres sobre el proceso vitivin�cola adem�s de un curso de cata de vino.
Presentar�n nuevas variedades. Durante el festival, las diferentes bodegas tendr�n la oportunidad de dar a conocer todas sus variedades, adem�s de comercializarlas, asimismo se presentar�n los nuevos productos como el Vischoque�a, de la bodega Tierra Roja, de propiedad de Cristian Villamor, quien produce este vino en el Valle de Cinti en el departamento de Chuquisaca.
"Esta es una variedad desconocida a nivel mundial, es tradicional del Valle de Cinti, se est� intentando revalorizar la elaboraci�n tradicional porque esta regi�n es la primera en Bolivia que tiene denominaci�n de territorio protegido", dijo Cristian Villamor, quien dijo que su bodega est� en proyecto de crecimiento y hasta el 2020 producir�n 10 mil botellas al a�o.a
