Porcinocultores garantizan abastecimiento de carne de cerdo para fin de año
20/10/2016 - 16:47:24
El presidente de la Asociaci�n de Porcinocultores de Santa Cruz (Adepor), Mario Justiniano, inform� el jueves que la producci�n y el abastecimiento de carne de cerdo en el mercado nacional est�n garantizados para fin de a�o y asegur� que los precios se mantendr�n estables.
"S�lo en Santa Cruz el consumo de carne de cerdo casi se duplica y sube en fin de a�o de unos 25 mil cerdos mes, a lo largo del a�o, a 55 mil para fin de a�o", explic�.
Seg�n datos de Adepor, los porcinocultores de Santa Cruz cubren el 48% de la demanda a nivel nacional.
Justiniano asever� que la producci�n de Adepor se ha estabilizado pese a los efectos de la sequ�a y la reducci�n de los vol�menes de granos y otros insumos para alimentar a los cerdos.
"El precio lamentablemente lo fija el mercado, si hay mucha oferta baja el precio, si hay poca oferta el precio sube, lo que estamos queriendo es evitar que haya poca oferta, porque ah� no vamos a controlar nosotros el precio", indic�.
Con ese objetivo, Justiniano dijo que Adepor fomenta el consumo de la carne de cerdo de granja destacando su valor nutritivo y desvirtuando aspectos que generan un mal concepto sobre sus beneficios.
