¿Es cierto que un metabolismo lento es responsable de los kilos que nos mortifican? ¿Puedes acelerarlo?
18/02/2017 - 10:10:19
BBC.- La f�rmula parece sencilla, si aceleramos nuestro metabolismo reduciremos m�s r�pido esos kilos de sobra que tenemos en nuestro cuerpo.
A fin de cuentas, una de las razones que se mencionan cuando se habla de sobre peso es que algunas personas tienen un metabolismo lento.
El problema es que no se trata de ecuaci�n matem�tica en la que 2 + 2 = 4.
Cuando hablamos de metabolismo en este sentido nos referimos al "ritmo metab�lico en descanso", que es la cantidad m�nima de energ�a que necesita nuestro cuerpo para llevar a cabo los procesos qu�micos en todas nuestras c�lulas, que nos permite mantenernos con vida, como la digesti�n, respiraci�n y el transporte de sustancias hacia y desde las c�lulas.
Es en este proceso que nuestro organismo gasta entre el 50 y el 70% de toda la energ�a que consume en el d�a.
Hay varios factores que determinan el metabolismo en descanso, entre ellos la edad, la estatura y el nivel de actividad.
Pero si bien difiere entre persona y persona, pocas personas tienen un ritmo metab�lico particularmente alto o bajo, y es inusual que sea un factor relevante para determinar si eres flaco o gordo.
En todo caso, acelerar nuestro ritmo metab�lico en descanso puede ser �til. Con el tiempo, quemar unas pocas calor�as extra puede ayudar a controlar el peso.
Pong�moslo a prueba
Con esta hip�tesis el equipo del programa de la BBC "Conf�a en m�, soy doctor" realiz� un experimento de ocho semanas en el que dividi� a un grupo de 28 voluntarios en tres subgrupos.
El primero bebi� cada d�a un litro de agua enfriada en la nevera a una temperatura de 5�C.
La idea es que al tomar el agua fr�a el cuerpo necesita usar energ�a para aumentar su temperatura en un proceso que se conoce como termog�nesis.
El segundo grupo tuvo que beber t� verde descafeinado cuatro veces al d�a. De esta manera el cuerpo recibir�a una dosis de catequina, un qu�mico natural al que se le asigna la capacidad de estimular el ritmo metab�lico para quemar m�s grasa.
Los miembros del tercer grupo hicieron una serie de ejercicios utilizando una banda de resistencia para completar una hora de actividad f�sica a la semana.
La idea era aumentar la musculatura y perder algo de grasa. El tejido muscular requiere m�s energ�a para mantenerse que el tejido graso, de manera que eso deber�a resultar en un aumento en el ritmo metab�lico en descanso.
En los dos primeros grupos se registr� un ligero cambio en el peso en algunos voluntarios, pero no alcanz� a cambiar el promedio del ritmo metab�lico en descanso de los grupos.
En ambos casos, los pocos cambios individuales fueron tan peque�os que el efecto del agua fr�a o el t� era inapreciable.
Otros estudios con ambas bebidas han tenido resultados similares.
En cuanto en el tercero, un esc�ner mostr� que 7 de los 9 voluntarios aumentaron su masa muscular, lo que a la larga producir� un cambio en su organismo y en su metabolismo de continuar con el mismo progreso.
Qu� significa
El experimento mostr� que cualquier remedio r�pido que prometa aumentar el ritmo de tu metabolismo para ayudarte a perder peso probablemente no funcione.
El hecho de que no hubo cambios en nuestros dos primeros grupos indica que hay muy pocas cosas que puedes hacer para aumentar tu ritmo metab�lico sin esfuerzo, y esta conclusi�n es respaldada por investigaciones cient�ficas m�s amplias.
En cambio, el progreso de nuestro grupo de ejercicio en s�lo 8 semanas es prometedor, y otras investigaciones en este campo tambi�n confirman que una de las mejores maneras de acelerar tu ritmo metab�lico es aumentando tu masa muscular, pues tu cuerpo necesita quemar m�s calor�as para mantenerla.
