Santa Cruz es el mayor productor de carne de cerdo
06/05/2017 - 08:03:32
EL DIA.- Javier Urenda, presidente de la Asociaci�n de Porcinocultores de Santa Cruz (Adepor), indic� que Santa Cruz produce el 80% de la demanda nacional de carne de cerdo y el otro 20% se las reparte entre Cochabamba, Monteagudo, Tarija y el norte de La Paz. Por otro lado, destac� el primer censo porcino realizado por la Gobernaci�n, donde se pudo identificar la cantidad de granjas y el n�mero de animales que existe en el departamento. La producci�n anual de carne de cerdo es de 58.865 toneladas al a�o.
Datos . Limbert Rojas, responsable de laboratorio de la Secretar�a de Desarrollo Productivo, secci�n de sanidad e inocuidad agropecuaria de la Gobernaci�n, dio lectura a los datos del censo, donde indic� que Santa Cruz tiene 3.088 establecimientos porc�colas, donde se contabilizan una poblaci�n de 443.102 cerdos, de los cuales 37.336 son vientres, 3.341 machos y 443.102 animales en producci�n de carne. Asimismo, se evidenci� que la subregi�n central y el Norte Integrado es la principal productora de carne de cerdo con un 73% aproximadamente, aglutinando tambi�n el mayor n�mero de productores del departamento.
Destacan el trabajo. El titular de Adepor, agradeci� el trabajo realizado por el ente departamental destacando que les traer� beneficios permitiendo desarrollar proyectos y pol�ticas de sanidad animal e inocuidad alimentaria, toda vez que contar con un padr�n permitir� al departamento iniciar con el Programa de Control y Erradicaci�n de la Peste Porcina Cl�sica (PPC). por su parte Freddy Su�rez, presidente de la C�mara Agropecuaria del Oriente (CAO), valor� el impacto positivo que tendr� el documento presentado, e indic� que se har�n las gestiones para que este mismo trabajo se realice en otros sectores, ya que contar con la informaci�n de todos los actores agr�colas es muy importante para implementar pol�ticas acertadas en favor del sector.
