El increíble Ararog, un cóctel mexicano con veneno de tarántula
13/05/2017 - 08:48:46
Infobae.- Este c�ctel no se trata sobre cu�ntas copas puede aguantar el bebedor sino de si tiene el valor para beber el primer trago. Tiene un ingrediente �nico que puede hacer a cualquiera pensarlo dos veces: veneno de tar�ntula.
La bebida es una creaci�n del mix�logo mexicano Romeo Palomares, quien en su entumecedor trago une la brujer�a mexicana con Brasil, Chile y el personaje de Harry Potter.
En octubre de 2015, Palomares, mix�logo de la Taberna la Luciferina, en la c�ntrica colonia Ju�rez de la capital mexicana, recibi� de sus jefes el reto de crear un coctel fuera de serie.
Como el D�a de Muertos estaba cercano, acompa�� a un amigo suyo que es santero al tradicional Mercado de Sonora, famoso por su pabell�n de brujos y magos. Cont� a Infobae que mientras su amigo consultaba a alguien del lugar, empez� a ver las cosas que vend�a la mujer del negocio de al lado, cuando le pregunt� si ten�a algo interesante para probar, le dio el veneno de tar�ntula, en una dosis que le asegur� no era mortal.
En un principio le dio miedo, pero ya que lo prob� sinti� un sabor "�cido, salado, especial, como a osti�n", pero tambi�n le lleg� una sensaci�n extra�a que por segundos le entumeci� la lengua y despu�s empez� a sentir un cosquilleo e inflamaci�n en la zona de la boca, "como cuando vas al dentista".
Inventar un nuevo c�ctel le lleva a Romeo como m�ximo un par de horas, pero con �ste tardo cinco d�as y era tal su obsesi�n que mientras experimentaba, en una ocasi�n tuvo que ir al m�dico porque se le hab�a paralizado la garganta. Y es que el ingrediente estrella en dosis no adecuadas "puede ser mortal".
Finalmente dio con una mezcla adecuada: mezcal mexicano, pisco chileno y cachaza de Brasil, combinados con potage de mango, un toque de lim�n y una dosis de 0,05% de veneno de tar�ntula por cada medio litro de la bebida.
A su trago le faltaba nombre y uno de sus supervisores escogi� el de Aragog, la ara�a de la serie de libros y pel�culas de Harry Potter.
Finalmente el trago debut� el 1 de noviembre de ese a�o, el D�a de Muertos.
Para valientes
Antes de lanzarlo, el mix�logo consult� a m�dicos para asegurarse en qu� cantidades el ingrediente estelar no representaba un riesgo para el consumidor. Ahora ya trabaja con un laboratorio que le surte el brebaje.
"Es algo �nico en la cocteler�a, pero es s�lo para valientes", advierte, no s�lo por el veneno sino tambi�n por su mezcla de dos aguardientes y un mezcal.
Beberlo implica una serie de reacciones que duran varias horas, seg�n la experiencia de Infobae. Primero, la lengua se adormece ligeramente por un lapso de entre cinco y 10 minutos, despu�s se empieza a sentir una sensaci�n entre cosquilleo y calambre en la garganta y la zona de la boca, pero es aproximadamente dos horas despu�s cuando llegan las cosquillas en los labios y la piel que los rodea. Puede sentirse una ligera pesadez en los p�rpados. El efecto llega al est�mago porque inmediatamente se siente la necesidad de comer algo.
Algunas personas tambi�n pueden llegar a salivar.
A pesar del miedo que puede provocar y las distintas sensaciones, en una noche el lugar puede llegar a vender hasta 200 Aragogs.
"Todav�a espanta porque es una bebida que no toda la gente tomar�a, pero hay gente que no le importa porque s�lo viene a probarlo. Un d�a vino un mix�logo espa�ol y me sent� muy bien porque no s�lo le gust� sino que me dijo que estaba innovando", expres� Romeo.
Hasta ahora el r�cord de m�s Aragorgs consumidos en una noche lo tiene un hombre que bebi� ocho.
