Sector privado trabaja en la industrialización de quinua
13/06/2017 - 07:45:07
LOS TIEMPOS.- El vicepresidente de la C�mara Boliviana de Exportadores de Quinua y Productos Org�nicos (Cabolqui), Juan Pablo Seleme, inform� que cinco de las siete empresas afiliadas al sector exportan derivados de quinua con valor agregado a mercados regionales y europeos, a pesar de la fuerte competencia y la ca�da de los precios, registrados durante los �ltimos cuatro a�os.
Seleme precis� que cada una de estas empresas logr� posicionar sus productos en diferentes mercados extranjeros de forma individual, ya que la c�mara no posee un programa integral que fomente la industrializaci�n de esta materia prima.
�Cada empresa tiene un proyecto individual con el que est� trabajando y, en general, estamos viendo de sacar productos, apoyar esta clase de emprendimientos individuales�, precis�.
Sin embargo, reiter� que Cabolqui contin�a trabajando en la generaci�n de la marca sectorial con la denominaci�n de origen, que permitir� diferenciar la quinua boliviana en los mercados internacionales.
Cobolqui cuenta con siete empresas afiliadas, cinco de las cuales exportan derivados de quinua con valor agregado como harinas, papas, hamburguesas, galletas, masas para pizza, barras energ�ticas y flanes.
�Coronilla exporta desde hace unos seis a�os ya y el resto de las empresas han sacado productos al mercado local desde hace un par de a�os y este a�o tambi�n est�n con planes ambiciosos de aumentar el mercado a los mercados que se estaban mandando�, agreg�.
Estos productos tienen como principal destino los mercados de Per�, Colombia, Estados Unidos y Chile.
La exportaci�n de quinua boliviana comenz� a caer a partir del a�o 2014, un a�o despu�s de haberse celebrado el A�o Internacional de la Quinua. Seleme consider� que el evento incentiv� a que otros pa�ses comiencen a producir en mayores vol�menes.
