279 Municipios dan Desayuno Escolar a casi dos millones de niños

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LA PAZ
Los municipios del país contribuyen a la seguridad alimentaria. Hasta 2007, se determinó que las alcaldías proporcionan Desayuno Escolar a casi dos millones de niños y adolescentes.

Según las estimaciones realizadas por el Servicio de Información y Análisis de la Gestión Municipal, SIAM, unidad técnica de la FAM, el 40% de los estudiantes beneficiados con el suplemento alimenticio vive en el área rural.

A la fecha, señala el SIAM, ya es el 85% de las alcaldías del país, 279 de 327, que provee de Desayuno Escolar a sus estudiantes. La inversión en el Desayuno ronda los 241 millones de bolivianos.

Este aporte de los municipios a la seguridad alimentaria de la población, además, se lo realiza impulsando el desarrollo económico y productivo local, pues se estima que el 53% de los insumos utilizados en el Desayuno es adquirido de los productores locales.

Experiencias

La concejala del municipio de Puerto Suárez en el departamento de Santa Cruz, Eulalia Paredes, informó a Enlared - o­nda Local que el desayuno escolar es distribuido a 18 establecimientos educativos de la zona.

"Damos el desayuno a 3.300 niños y niñas entre área rural y urbana. El desayuno es variado contiene lácteos como el yogurt. Nosotros estamos tres años con este alimento en la zona".

Entre tanto, el alcalde del municipio de San Benito en Cochabamba, Remy Rodrigo Balderrama, destacó el gobierno local se hace cargo de la elaboración de los distintos productos para el desayuno escolar porque cuentan una planta de tratamiento y procesamiento de cereales.

"Somos el primer municipio del Valle Alto que distribuye tanto a primaria como secundaria, o sea a 3.800 estudiantes. Tenemos un menú de tojorí con leche, avena con leche, quinua con leche, apis y todo fortificado con harina de haba".

Mientras tanto Cobija, en Pando, es el municipio que más invierte por estudiante en la dotación de la merienda. Allí, el 70% de los recursos para el Desayuno proviene del Impuesto Directo a los Hidrocarburos que recibe la alcaldía.

La alcaldesa de Boyuibe, Santa Cruz, Alejandría Vacaflor, afirmó que con el objetivo de mejorar la calidad de los alimentos que componen el desayuno escolar y, a futuro, para dotar también almuerzo a los estudiantes, se instalarán huertos escolares.

"Con los huertos se mejorará la alimentación de los niños de las comunidades, mejorará su rendimiento, calificaciones y nutrición. Serán los padres los que trabajarán los fines de semana para el cultivo de los productos".
 
El alcalde de Achacachi, La Paz, Eugenio Rojas, comentó que su comuna invierte dos millones de bolivianos en el alimento complementario, que es distribuido a 14 mil niños y niñas, de 184 unidades educativas.

El suplemento alimenticio del municipio paceño está compuesto por comidas hechas con quinua, amaranto,  tarwi, y derivados de la leche, como el yogurt.

"(El desayuno escolar) ha incentivado la asistencia a las escuelas y no hay deserción escolar, hay un auto control de los niños", señaló Rojas.