-
-
-
Loading
Loading
Con la mejor intencin, seguros de que ayudara a promover el consumo de la ancestral quinua boliviana en el mundo, un gran esfuerzo respaldado por el propio Presidente del Estado, Evo Morales, logr que la ONU -a travs de su Secretario General, Ban Ki-moon- declarara al 2013 como el Ao Internacional de la Quinua, desde su sede en New York.
En la ocasin, el Director General de la FAO, Jos Graziano da Silva, dijo que la quinua podra jugar un importante papel para erradicar el hambre, la desnutricin y la pobreza en el mundo. Esto alegr al pas, por los auspiciosos resultados. El 2013 Bolivia export 35.000 toneladas de quinua por 153 millones de dlares.
El precio de la quinua, que apenas superaba los 1.000 dlares/ton a inicios de siglo, haba trepado sin freno en la dcada dorada. Siendo promocionada como un superalimento sin gluten lleg a superar los 6.000 dlares/ton el 2014, ao en que Bolivia logr 197 millones de dlares por las casi 30.000 toneladas exportadas.
Pero como todo lo que sube baja, luego empezaron las penurias: su precio cay a menos de la mitad con el fin del auge econmico, mientras que la productividad baj por la menor fertilidad del suelo y los embates del clima. El 2016, Bolivia recibi apenas 81 millones de dlares pese a exportar 30.000 toneladas.
De otra parte, lo que se advirti en su momento -que una mayor promocin de la quinua podra derivar en ms competencia- se confirm al poco tiempo, no solo con Per -su adversario natural- sino que ms de 70 pases empezaron a investigar cmo producir quinua en sus propios territorios.
Pero el balde de agua fra para nuestros productores del Altiplano se dio al conocerse El revolucionario descubrimiento gentico que har caer el precio de la quinua (BBC Mundo, 9.2.17) dando cuenta que gracias a la biotecnologa se descifr el genoma de la quinua, por lo que a partir de ello cualquier pas podr producir quinua, incluso con caractersticas nutricionales superiores.
Qu hacer frente a este escenario? En lo comercial: lograr una denominacin de origen para diferenciar la quinua real orgnica boliviana como un producto nico en el mundo dadas sus caractersticas intrnsecas asociadas al espacio intersalar Uyuni-Coipasa, donde se la cultiva. En lo productivo: introducir riego, reducir su ciclo de produccin, hacer siembra directa y rotacin de cultivos a fin de bajar costos y aumentar su productividad. La misma biotecnologa que descifr el genoma de la quinua, podra ayudar a ello
(*) Economista y Magster en Comercio Internacional
Fuente: El Deber
Santa Cruz, 22 de febrero de 2017
