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Segn la revista The Economist, en abril quedaron sin trabajo en Estados Unidos 20,5 millones de personas que trababan en el sector no agrcola. El aumento en la tasa de desempleo que se da ahora es la ms alta desde 1948, dice la oficina de empleo.
Y ocurre que en todo el mundo los que pierden trabajo son aquellos que trabajan en el sector no agrcola, aunque la mayor cantidad de despedidos pertenece al sector de restaurantes y hoteles.
Es ms, ejecutivos de Airbnb, empresa que se dedica a alquilar casas ajenas, creen que sus actividades van a caer en 50% ahora y que la tendencia mundial del turismo ha cambiado para siempre, porque a partir de ahora la gente querr viajar, pero lo ms cerca de sus casas y sus pueblos.
Pero lo que todos repiten es que el sector de produccin de alimentos se mantiene firme, porque, como se sabe, la gente no ha perdido el hbito de comer todos los das, y eso se da en todas partes.
Las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos a China crecieron cuatro veces desde mediados de marzo a pesar de la pandemia y los problemas que han surgido entre ambos pases a raz del virus.
En estos das de cuarentena Bolivia ha recibido pedidos de alimentos de Paraguay y Ecuador. Ha crecido la demanda de azcar, lo que obliga a resolver problemas de transporte cuando las carreteras de casi todos los pases han sido comprendidas por la cuarentena.
Dice la revista The Economist el sector productor de alimentos se ha mantenido firme, con un nivel de demanda que incluso ha crecido. Mientras algunos almacenaban lo ms que podan a le espera de un escasez, el mercado de los alimentos reaccion de forma eficiente y con algunas excepciones la falta de alimentos no ha sido un problema mayor en todas partes menos los pases ms pobres que ya enfrentaban problemas de hambre antes de la pandemia que casualmente empez en un mercado Chino.
Lo que The Economist llama un "milagro capitalista" no refleja un plan monoltico, sino una cadena de suministro global de US$ 8.000MM que se adapta a una nueva realidad, con millones de empresas que toman decisiones espontneas, desde cambiar proveedores de arroz en Asia a reacondicionar congeladores para transportar alimentos frescos. El sistema est lejos de ser perfecto: a medida que los ingresos colapsan, ms personas pasan hambre.
Pero es un sistema que funciona. Quiz sea el nico que sobreviva sin grandes traumas, como en cambio tendrn todos los dems sectores.
Y Bolivia tiene ventajas en esto, porque su sector productor de alimentos se mantiene robusto a pesar de todos los problemas.
Siglo21bolivia.com
